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青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

需要食材

    • 猪肝
    • 适量
    • 青椒
    • 1个
    • 蒜泥
    • 适量
    • 姜片
    • 适量
    • 红米椒
    • 少许
    • 食盐
    • 适量
    • 花生油
    • 适量
    • 淀粉
    • 少许
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

去菜市场买来一小块猪肝

青椒炒猪肝,去菜市场买来一小块猪肝

2.

将猪肝洗干净

青椒炒猪肝,将猪肝洗干净

3.

切成小片

青椒炒猪肝,切成小片

4.

加入适量的食盐

青椒炒猪肝,加入适量的食盐

5.

倒入适量的花生油

青椒炒猪肝,倒入适量的花生油

6.

加入少量生抽

青椒炒猪肝,加入少量生抽

7.

还有少许淀粉

青椒炒猪肝,还有少许淀粉

8.

搅拌均匀腌制10分钟

青椒炒猪肝,搅拌均匀腌制10分钟

9.

准备1个青椒

青椒炒猪肝,准备1个青椒

10.

青椒洗干净后去掉里面的辣椒粒

青椒炒猪肝,青椒洗干净后去掉里面的辣椒粒

11.

先切成四瓣

青椒炒猪肝,先切成四瓣

12.

最后切成小段

青椒炒猪肝,最后切成小段

13.

准备好蒜泥

青椒炒猪肝,准备好蒜泥

14.

少许红米椒

青椒炒猪肝,少许红米椒

15.

还有少许姜片

青椒炒猪肝,还有少许姜片

16.

这样前期就准备好啦

青椒炒猪肝,这样前期就准备好啦

17.

锅内热油

青椒炒猪肝,锅内热油

18.

倒入蒜泥红米椒和姜片

青椒炒猪肝,倒入蒜泥红米椒和姜片

19.

再倒入猪肝中火翻炒

青椒炒猪肝,再倒入猪肝中火翻炒

20.

加入少量清水,大火焖煮3-5分钟

青椒炒猪肝,加入少量清水,大火焖煮3-5分钟

21.

倒入青椒

青椒炒猪肝,倒入青椒

22.

继续大火焖煮5分钟

青椒炒猪肝,继续大火焖煮5分钟

23.

等待收汁就可以上锅啦

青椒炒猪肝,等待收汁就可以上锅啦

24.

色泽鲜艳,也好吃

青椒炒猪肝,色泽鲜艳,也好吃

小贴士

  1. 猪肝要先腌制才入味~
  • HC半糖

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