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黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠

需要食材

    • 黄瓜
    • 两根
    • 白玉菇
    • 150g
    • 香肠
    • 两根
    • 小葱
    • 两根
    • 一小块
    • 小米辣
    • 两个
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 一汤匙
    • 蚝油
    • 一茶匙
    • 太太乐鸡汁
    • 半茶匙
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

食材合照:黄瓜两根,香肠两根,白玉菇150g,小葱两根,小米辣两根,一小块

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,食材合照:黄瓜两根,香肠两根,白玉菇150g,小葱两根,小米辣两根,姜一小块

2.

姜削皮洗净,小葱择好洗净,小米辣洗净

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,姜削皮洗净,小葱择好洗净,小米辣洗净

3.

黄瓜表皮用盐搓洗干净,冲洗备用

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,黄瓜表皮用盐搓洗干净,冲洗备用

4.

白玉菇切去根部,淘洗备用

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,白玉菇切去根部,淘洗备用

5.

改刀:姜切姜丝,小葱切段,小米辣斜刀切片

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,改刀:姜切姜丝,小葱切段,小米辣斜刀切片

6.

黄瓜切片,不用太薄

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,黄瓜切片,不用太薄

7.

香肠斜刀切片

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,香肠斜刀切片

8.

太长的白玉菇中间切断

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,太长的白玉菇中间切断

9.

坐锅烧水,水开下白玉菇焯水一分钟

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,坐锅烧水,水开下白玉菇焯水一分钟

10.

捞出备用

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,捞出备用

11.

全部食材准备好

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,全部食材准备好

12.

热锅冷油,下香肠,小火煸炒出油

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,热锅冷油,下香肠,小火煸炒出油

13.

加入小米辣葱段姜丝,小火煸香

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,加入小米辣葱段姜丝,小火煸香

14.

转中火,加入白玉菇翻炒一分钟

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,转中火,加入白玉菇翻炒一分钟

15.

加入黄瓜片,中火翻炒一分钟

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,加入黄瓜片,中火翻炒一分钟

16.

调味:一汤匙生抽

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,调味:一汤匙生抽

17.

一茶匙耗油

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,一茶匙耗油

18.

半茶匙太太乐鸡汁翻炒半分钟

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,半茶匙太太乐鸡汁翻炒半分钟

19.

尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐定味,加上葱绿段,翻炒均匀即可出锅

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐定味,加上葱绿段,翻炒均匀即可出锅

20.

成品

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,成品

21.

成品

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,成品

22.

这道菜,做法简单,咸鲜味美,十分钟搞定,很适合时间紧张的上班族们。喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄

黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠,这道菜,做法简单,咸鲜味美,十分钟搞定,很适合时间紧张的上班族们。喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄

小贴士

  1. 吃黄瓜需要注意是:黄瓜不宜过多食用,专家提醒:黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不要吃腌黄瓜。
  2. 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富,我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的药物对我们身体的危害,我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根,那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜最好要生吃,这样不会使维生素损失。
  • 阿晨悠悠

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