首页 > 菜谱大全 > 酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

需要食材

    • 自制酸菜
    • 200克
    • 排骨
    • 300克
    • 鲜姜
    • 1块
    • 大葱
    • 3段
    • 水晶粉
    • 50克
    • 八角
    • 2朵
    • 山奈
    • 3克
    • 草果
    • 2个
    • 桂皮
    • 1块
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 精盐
    • 3克

做法步骤

1.

准备食材:自制酸菜排骨鲜姜和葱段

酸菜炖排骨,准备食材:自制酸菜,排骨,鲜姜和葱段

2.

水晶粉用冷水泡发15分钟

酸菜炖排骨,把水晶粉用冷水泡发15分钟

3.

鲜姜切成小片,大葱切成小段

酸菜炖排骨,鲜姜切成小片,大葱切成小段

4.

准备干料:山奈草果八角桂皮

酸菜炖排骨,准备干料:山奈,草果,八角,桂皮

5.

排骨冷水下锅,水开后焯水5分钟

酸菜炖排骨,排骨冷水下锅,水开后焯水5分钟

6.

把炒好的排骨捞出来

酸菜炖排骨,把炒好的排骨捞出来

7.

炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入葱姜,炒出香味

酸菜炖排骨,炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入葱姜,炒出香味

8.

加入排骨,翻炒均匀

酸菜炖排骨,加入排骨,翻炒均匀

9.

加入料酒

酸菜炖排骨,加入料酒

10.

加入生抽

酸菜炖排骨,加入生抽

11.

翻炒均匀

酸菜炖排骨,翻炒均匀

12.

加入适量开水,加入干料

酸菜炖排骨,加入适量开水,加入干料

13.

大火烧开后小火慢烧30分钟左右

酸菜炖排骨,大火烧开后小火慢烧30分钟左右

14.

排骨熟了

酸菜炖排骨,排骨熟了

15.

加入酸菜,大火烧开后炖5分钟

酸菜炖排骨,加入酸菜,大火烧开后炖5分钟

16.

加入水晶粉烧开

酸菜炖排骨,加入水晶粉烧开

17.

加入精盐调味即可,酸菜炖排骨做好了~

酸菜炖排骨,加入精盐调味即可,酸菜炖排骨做好了~

18.

酸菜炖排骨是一道下饭菜,酸爽适口,开胃健脾,不油不腻,非常美味~

酸菜炖排骨,酸菜炖排骨是一道下饭菜,酸爽适口,开胃健脾,不油不腻,非常美味~
  • 高兴KX

+ 关注

爱生活,爱美食~ 2017/08/08
  • 840
    菜谱
  • 56004
    粉丝
  • 28
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加