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榛蘑胡萝卜鸡汤

榛蘑胡萝卜鸡汤

需要食材

    • 榛蘑干
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 鸡腿
    • 500克
    • 3片
    • 小葱
    • 2根
    • 炖鸡调料
    • 1包
    • 适量
    • 香菜
    • 1根

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

榛蘑胡萝卜鸡汤,首先备齐所有的食材。

2.

榛蘑反复冲洗干净后,用清水浸泡半小时,浸泡榛蘑的水不要倒掉,留着煲汤用。

榛蘑胡萝卜鸡汤,榛蘑反复冲洗干净后,用清水浸泡半小时,浸泡榛蘑的水不要倒掉,留着煲汤用。

3.

胡萝卜洗净切成滚刀块。

榛蘑胡萝卜鸡汤,把胡萝卜洗净切成滚刀块。

4.

鸡腿洗净后用刀斩成块。

榛蘑胡萝卜鸡汤,大鸡腿洗净后用刀斩成块。

5.

锅中加入适量的清水,把鸡块洗净放入砂锅里,加入料酒。

榛蘑胡萝卜鸡汤,锅中加入适量的清水,把鸡块洗净放入砂锅里,加入料酒。

6.

大火煮沸后,撇去血沫后。

榛蘑胡萝卜鸡汤,大火煮沸后,撇去血沫后。

7.

看见鸡块的血水没有了,捞出过冷水后沥干备用。

榛蘑胡萝卜鸡汤,看见鸡块的血水没有了,捞出过冷水后沥干备用。

8.

把锅冲洗干净后,重新倒入纯悦水,放入焯过水的鸡块,加入葱段和片。

榛蘑胡萝卜鸡汤,把锅冲洗干净后,重新倒入纯悦水,放入焯过水的鸡块,加入葱段和姜片。

9.

再放入炖鸡调料的调料,最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。

榛蘑胡萝卜鸡汤,再放入炖鸡调料的调料,最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。

10.

盖上锅盖大火煮沸后。转小火慢慢炖煮1小时。

榛蘑胡萝卜鸡汤,盖上锅盖大火煮沸后。转小火慢慢炖煮1小时。

11.

这个时候加入切块的胡萝卜。

榛蘑胡萝卜鸡汤,这个时候加入切块的胡萝卜。

12.

大火烧开继续用中火炖煮20分钟。

榛蘑胡萝卜鸡汤,大火烧开继续用中火炖煮20分钟。

13.

加入适量的盐调味。

榛蘑胡萝卜鸡汤,加入适量的盐调味。

14.

大火煮沸,撒上少许枸杞和香菜即可关火。

榛蘑胡萝卜鸡汤,大火煮沸,撒上少许枸杞和香菜即可关火。

15.

营养丰富又超级好喝。

榛蘑胡萝卜鸡汤,营养丰富又超级好喝。

16.

滋补养生又健康。

榛蘑胡萝卜鸡汤,滋补养生又健康。

小贴士

  1. 浸泡榛蘑时用的水不用倒掉,这样浸泡后的水煲汤口感更佳。
  • 月色家的小厨房

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