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卤素鸡

卤素鸡

需要食材

    • 素鸡
    • 500g
    • 橄榄油
    • 10克
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 啤酒
    • 3勺
    • 香叶
    • 3片

做法步骤

1.

准备好素鸡

卤素鸡,准备好素鸡

2.

素鸡用清水冲洗一下,控干水分

卤素鸡,素鸡用清水冲洗一下,控干水分

3.

切成片状,尽量切厚一些

卤素鸡,切成片状,尽量切厚一些

4.

全部移至盘里

卤素鸡,全部移至盘里

5.

不粘锅烧热,倒入油,均匀摊开

卤素鸡,不粘锅烧热,倒入油,均匀摊开

6.

将素鸡整齐地码放进锅里

卤素鸡,将素鸡整齐地码放进锅里

7.

转小火,慢火煎至素鸡金黄色

卤素鸡,转小火,慢火煎至素鸡金黄色

8.

再翻过来继续煎另外一面成金黄色

卤素鸡,再翻过来继续煎另外一面成金黄色

9.

煎好移至盘里

卤素鸡,煎好移至盘里

10.

起另一锅,将素鸡码放进锅里,加一碗清水

卤素鸡,起另一锅,将素鸡码放进锅里,加一碗清水

11.

淋上生抽

卤素鸡,淋上生抽

12.

加入盐

卤素鸡,加入盐

13.

倒入老抽调色

卤素鸡,倒入老抽调色

14.

淋上少许啤酒

卤素鸡,淋上少许啤酒

15.

香叶

卤素鸡,加香叶

16.

盖上锅盖,大火煮开,转小火慢慢炖煮

卤素鸡,盖上锅盖,大火煮开,转小火慢慢炖煮

17.

大约煮十分钟就基本入味了

卤素鸡,大约煮十分钟就基本入味了

18.

美味的卤素鸡就做好了

卤素鸡,美味的卤素鸡就做好了

小贴士

  1. 一起做起来吧。
  • 皓月天空3331

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