青椒蛋饼
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青椒爱上了鸡蛋就变了样😘 用不辣的小青椒、鸡蛋摊成蛋饼。形状好看，而且很适合小朋友吃，保护视力，补充蛋白质。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 4个（大）
-
- 青椒(不辣)
- 5个
-
- 嫩葱
- 1根
-
- 盐
- 1小勺
-
- 十三香
- 小半勺
-
- 味精
- 小半勺
-
- 玉米油
- 适量
-
- 模具
- n个
做法步骤
1.
又好吃、又营养的青椒蛋饼。
2.
不辣的小青椒洗净，去除根部。
3.
用刀从中间分切开。
4.
然后切碎。
5.
小葱一根。
6.
切成葱花。
7.
四个鸡蛋打入到盆里。
8.
用筷子将鸡蛋搅匀。
9.
放入青椒，葱花。
10.
放入一小勺盐。
11.
半小勺13香。
12.
小半勺味精。
13.
放一点点玉米油。(更好脱模)
14.
用筷子将它们搅拌均匀。
15.
起锅烧热，倒入玉米油，可稍多放一点。
16.
将模具放入到热油中，模具边上站上油。
17.
用勺子将蛋液倒入到模具内，八分满即可。
18.
改小火慢慢煎制一面金黄，再翻过来煎另一面。翻面后模具重新套在上面，煎出来的蛋饼形状更完美。
19.
两面煎好后夹出，放入到盘里。They忘了不辣的小辣椒，所以蛋饼很香，遮盖了青椒的那种特殊昧，经常给小朋友吃，可以起到辅助保护视力的作用。
20.
成品图。看着好好吃的样子吧~🥰
小贴士
- *蛋液里稍微放一点油是防止蛋液过度粘在模具上。
- *蛋液倒入模具时要八分满，如果倒的太满，蛋液再煎至时受热会溢出来。
- *可以出八个蛋饼，人少，可做半份儿量。
- *油温热后一定要改小火慢慢煎至两面熟透。
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- 甜蜜麻小豆
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生活中有些微不足道的小小美好，值得搁进眼睛里欢喜一下。
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