首页 > 菜谱大全 > 炸油饼

炸油饼

炸油饼

需要食材

    • 面粉
    • 300g
    • 适量
    • 酵母粉
    • 3克
    • 140克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

准备所需食材。

炸油饼,准备所需食材。

2.

面粉中加入酵母。

炸油饼,面粉中加入酵母。

3.

加入少许白糖

炸油饼,加入少许白糖。

4.

打入一个鸡蛋

炸油饼,打入一个鸡蛋。

5.

根据个人口味,加入适量盐。

炸油饼,根据个人口味,加入适量盐。

6.

和成比较软的面团。面团太软会有点粘手,可以往手上抹一点油再揉。

炸油饼,和成比较软的面团。面团太软会有点粘手,可以往手上抹一点油再揉。

7.

盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

炸油饼,盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

8.

醒发好的面团从盆里拿出来,不用再揉它。

炸油饼,醒发好的面团从盆里拿出来,不用再揉它。

9.

直接搓成长条。

炸油饼,直接搓成长条。

10.

切成大小合适的剂子。

炸油饼,切成大小合适的剂子。

11.

手上抹点油防粘,用手按成圆饼。

炸油饼,手上抹点油防粘,用手按成圆饼。

12.

在每个饼中间掏上一个洞。

炸油饼,在每个饼中间掏上一个洞。

13.

将油饼放入油锅炸制,其间要不停的翻动它。

炸油饼,将油饼放入油锅炸制,其间要不停的翻动它。

14.

直炸到油饼两面金黄,捞出控油。

炸油饼,直炸到油饼两面金黄,捞出控油。

15.

喜欢的试试吧!

炸油饼,喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 炸油饼的面要和的软一点才好。和面时太粘手,手上抹点油会容易操作。
  • 食肆巷子

+ 关注

  • 239
    菜谱
  • 489
    粉丝
  • 35
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加