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四季豆炒肉

四季豆炒肉

需要食材

    • 四季豆
    • 400克
    • 五花肉
    • 130克
    • 3瓣
    • 甜面酱
    • 2汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 食用油
    • 3汤匙
    • 十三香粉
    • 一小捏
    • 红尖椒圈
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 八角
    • 2个

做法步骤

1.

食材准备好

四季豆炒肉,食材准备好

2.

五花肉切片

四季豆炒肉,五花肉切片

3.

放入半汤匙生抽 淀粉抓拌均匀 腌制15分钟

四季豆炒肉,放入半汤匙生抽 淀粉抓拌均匀 腌制15分钟

4.

四季豆择掉两端和两侧的丝络

四季豆炒肉,四季豆择掉两端和两侧的丝络

5.

切丝备用

四季豆炒肉,切丝备用

6.

起油锅 放入2汤匙食用油 爆香八角

四季豆炒肉,起油锅 放入2汤匙食用油  爆香八角

7.

放入四季豆 翻炒

四季豆炒肉,放入四季豆 翻炒

8.

炒熟后 盛出

四季豆炒肉,炒熟后 盛出

9.

锅中加入1汤匙食用油 放入腌好的五花肉 翻炒

四季豆炒肉,锅中加入1汤匙食用油  放入腌好的五花肉 翻炒

10.

肉片炒变色 放入甜面酱

四季豆炒肉,肉片炒变色 放入甜面酱

11.

倒入生抽

四季豆炒肉,倒入生抽

12.

蒜切片 放入锅中炒出蒜香

四季豆炒肉,蒜切片 放入锅中炒出蒜香

13.

放入炒熟的四季豆

四季豆炒肉,放入炒熟的四季豆

14.

放入十三香粉 添加3勺清水 继续翻炒收汁

四季豆炒肉,放入十三香粉 添加3勺清水  继续翻炒收汁

15.

放入红尖椒 关火

四季豆炒肉,放入红尖椒 关火

16.

出锅装盘

四季豆炒肉,出锅装盘

小贴士

  1. 四季豆一定要翻炒熟透 宁可炒过火 也要多加热一会儿 否则会有毒素产生 避免食物中毒。
  • 优雅的长围巾

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