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红烧羊腿

红烧羊腿

需要食材

    • 羊腿
    • 2个
    • 大蒜瓣
    • 4瓣
    • 葱花
    • 5颗
    • 1块
    • 生抽
    • 3勺
    • 老抽
    • 2勺
    • 3勺
    • 香叶
    • 4片
    • 桂皮
    • 1块
    • 陈皮话梅
    • 4颗
    • 黑胡椒粉
    • 少量

做法步骤

1.

羊腿清洗干净

红烧羊腿,羊腿清洗干净

2.

加入锅里,加冷水烧开,焯一下水

红烧羊腿,加入锅里,加冷水烧开,焯一下水

3.

水烧开后,会有好多浮沫冒出来,扔掉即可

红烧羊腿,水烧开后,会有好多浮沫冒出来,扔掉即可

4.

焯过水后,用流水清洗干净,装入电炖锅里

红烧羊腿,焯过水后,用流水清洗干净,装入电炖锅里

5.

开始准备调料:大蒜去皮,洗净

红烧羊腿,开始准备调料:大蒜去皮,洗净

6.

切成薄片

红烧羊腿,切成薄片

7.

葱洗净

红烧羊腿,葱洗净

8.

切碎

红烧羊腿,切碎

9.

一块,洗净

红烧羊腿,姜一块,洗净

10.

切成姜丝

红烧羊腿,切成姜丝

11.

全部投入电炖锅中

红烧羊腿,全部投入电炖锅中

12.

加三勺生抽

红烧羊腿,加三勺生抽

13.

继续加三勺盐

红烧羊腿,继续加三勺盐

14.

淋上两勺料酒

红烧羊腿,淋上两勺料酒

15.

再淋上老抽调色

红烧羊腿,再淋上老抽调色

16.

香叶桂皮洗净,投入进去

红烧羊腿,香叶和桂皮洗净,投入进去

17.

我喜欢加点陈皮话梅

红烧羊腿,我喜欢加点陈皮话梅

18.

取四颗话梅,洗净,加进去

红烧羊腿,取四颗话梅,洗净,加进去

19.

加适量的清水

红烧羊腿,加适量的清水

20.

打开电炖锅慢炖挡,大约八个小时就可以炖好了

红烧羊腿,打开电炖锅慢炖挡,大约八个小时就可以炖好了

21.

最后撒上适量的黑胡椒粉调味

红烧羊腿,最后撒上适量的黑胡椒粉调味

22.

美味诱惑的羊腿就做好了,上米饭吧

红烧羊腿,美味诱惑的羊腿就做好了,上米饭吧

小贴士

  1. 慢火煲炖,可以使得羊腿更加入味哦。
  • 皓月天空3331

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