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胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝

需要食材

    • 胡萝卜
    • 三根
    • 猪肉
    • 80g
    • 二勺
    • 二勺
    • 生抽
    • 二勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 淀粉
    • 少许
    • 葱花
    • 少许

做法步骤

1.

准备好食材

胡萝卜炒肉丝,准备好食材

2.

先来腌制一下猪肉,猪肉洗净,控干水分

胡萝卜炒肉丝,先来腌制一下猪肉,猪肉洗净,控干水分

3.

切成一条条

胡萝卜炒肉丝,切成一条条

4.

全部切好装入碗里

胡萝卜炒肉丝,全部切好装入碗里

5.

加少许淀粉

胡萝卜炒肉丝,加少许淀粉

6.

加一勺盐

胡萝卜炒肉丝,加一勺盐

7.

淋入一勺生抽

胡萝卜炒肉丝,淋入一勺生抽

8.

再淋上一勺料酒

胡萝卜炒肉丝,再淋上一勺料酒

9.

用手抓揉均匀,静置半个小时,使之腌制入味

胡萝卜炒肉丝,用手抓揉均匀,静置半个小时,使之腌制入味

10.

葱花洗净切碎备用

胡萝卜炒肉丝,葱花洗净切碎备用

11.

胡萝卜洗净,切成胡萝卜丝

胡萝卜炒肉丝,胡萝卜洗净,切成胡萝卜丝

12.

全部切好,移至盘中

胡萝卜炒肉丝,全部切好,移至盘中

13.

冷锅热油,油烧热后,投入已经腌制入味的猪肉,进行翻炒

胡萝卜炒肉丝,冷锅热油,油烧热后,投入已经腌制入味的猪肉,进行翻炒

14.

一直翻炒至猪肉变色,为防止糊锅,要不停地翻炒

胡萝卜炒肉丝,一直翻炒至猪肉变色,为防止糊锅,要不停地翻炒

15.

看到猪肉颜色变浅,加入胡萝卜丝

胡萝卜炒肉丝,看到猪肉颜色变浅,加入胡萝卜丝

16.

一起翻炒,不停地煸炒

胡萝卜炒肉丝,一起翻炒,不停地煸炒

17.

看到胡萝卜丝恹恹后,淋上一勺生抽

胡萝卜炒肉丝,看到胡萝卜丝恹恹后,淋上一勺生抽

18.

撒上一勺盐调味

胡萝卜炒肉丝,撒上一勺盐调味

19.

翻炒均匀即可

胡萝卜炒肉丝,翻炒均匀即可

20.

出锅前撒上葱花点缀一下

胡萝卜炒肉丝,出锅前撒上葱花点缀一下

21.

一盘美味营养的胡萝卜炒肉就做好了

胡萝卜炒肉丝,一盘美味营养的胡萝卜炒肉就做好了

22.

成品图

胡萝卜炒肉丝,成品图

小贴士

  1. 整个炒制过程,不需要加水,胡萝卜丝会自动下水的。
  • 皓月天空3331

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