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清炒南瓜丝

清炒南瓜丝

需要食材

    • 南瓜
    • 400克
    • 青椒
    • 1个
    • 1勺
    • 植物油
    • 2勺

做法步骤

1.

取一小块南瓜。南瓜的品种很多,我这个是成长形的南瓜。念水量略大一点,但是比较甜。

清炒南瓜丝,取一小块南瓜。南瓜的品种很多,我这个是成长形的南瓜。念水量略大一点,但是比较甜。

2.

把南瓜去掉皮和中间的瓜瓤。

清炒南瓜丝,把南瓜去掉皮和中间的瓜瓤。

3.

再切成大小合适的段。

清炒南瓜丝,再切成大小合适的段。

4.

然后切成稍厚一点的片。

清炒南瓜丝,然后切成稍厚一点的片。

5.

切成细条。不要切的太细,炒的时候容易断掉。不方便夹菜。

清炒南瓜丝,切成细条。不要切的太细,炒的时候容易断掉。不方便夹菜。

6.

一个青椒清洗干净。黄色的南瓜搭配一点绿色的青椒会比较好看,吃起来也更清爽。

清炒南瓜丝,一个青椒清洗干净。黄色的南瓜搭配一点绿色的青椒会比较好看,吃起来也更清爽。

7.

切成青椒丝。

清炒南瓜丝,切成青椒丝。

8.

把青椒和南瓜都切好,以后我们开始炒菜啦

清炒南瓜丝,把青椒和南瓜都切好,以后我们开始炒菜啦

9.

锅里倒入一大勺植物油,倒入切好的南瓜丝。

清炒南瓜丝,锅里倒入一大勺植物油,倒入切好的南瓜丝。

10.

后快速翻炒防止粘锅底。如果有点粘锅,可以少加少许的清水。

清炒南瓜丝,后快速翻炒防止粘锅底。如果有点粘锅,可以少加少许的清水。

11.

南瓜炒久会容易断掉,碎开。稍微翻炒一两分钟就可以。把切好的青椒丝也放进去。

清炒南瓜丝,南瓜炒久会容易断掉,碎开。稍微翻炒一两分钟就可以。把切好的青椒丝也放进去。

12.

一起翻炒一下,让青椒丝变色即可。

清炒南瓜丝,一起翻炒一下,让青椒丝变色即可。

13.

加一勺盐调味。

清炒南瓜丝,加一勺盐调味。

14.

然后就可以出锅装盘了。

清炒南瓜丝,然后就可以出锅装盘了。

15.

橙色的南瓜加上绿色的青椒丝,看起来是很赏心悦目。吃起来青椒丝脆口,南瓜丝软甜。非常好吃。你也可以试试哦。

清炒南瓜丝,橙色的南瓜加上绿色的青椒丝,看起来是很赏心悦目。吃起来青椒丝脆口,南瓜丝软甜。非常好吃。你也可以试试哦。
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