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胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝

需要食材

    • 胡萝卜
    • 400克
    • 鸡胸肉
    • 170克
    • 大葱
    • 1段
    • 自制辣油
    • 3汤匙
    • 4克
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 生抽
    • 1汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

胡萝卜炒肉丝,食材准备好

2.

肉切丝

胡萝卜炒肉丝,肉切丝

3.

放入碗中 加入淀粉 胡椒粉 蚝油 抓拌均匀 腌制20分钟

胡萝卜炒肉丝,放入碗中 加入淀粉 胡椒粉 蚝油 抓拌均匀  腌制20分钟

4.

胡萝卜清洗干净 去皮 先切片

胡萝卜炒肉丝,胡萝卜清洗干净 去皮  先切片

5.

再切丝

胡萝卜炒肉丝,再切丝

6.

大葱切片

胡萝卜炒肉丝,大葱切片

7.

起油锅放入2汤匙自制辣油

胡萝卜炒肉丝,起油锅放入2汤匙自制辣油

8.

放入腌好的鸡丝

胡萝卜炒肉丝,放入腌好的鸡丝

9.

翻炒至鸡肉变色 倒入生抽

胡萝卜炒肉丝,翻炒至鸡肉变色 倒入生抽

10.

翻炒均匀 盛出备用

胡萝卜炒肉丝,翻炒均匀 盛出备用

11.

再起油锅 放入1汤匙辣油 放入胡萝卜丝

胡萝卜炒肉丝,再起油锅 放入1汤匙辣油 放入胡萝卜丝

12.

翻炒断生 胡萝卜丝变塌软 放入盐调味

胡萝卜炒肉丝,翻炒断生 胡萝卜丝变塌软 放入盐调味

13.

放入炒好的鸡丝

胡萝卜炒肉丝,放入炒好的鸡丝

14.

放入葱片增香

胡萝卜炒肉丝,放入葱片增香

15.

翻炒2分钟 关火

胡萝卜炒肉丝,翻炒2分钟 关火

16.

出锅装盘

胡萝卜炒肉丝,出锅装盘

小贴士

  1. 没有辣油的话 就用普通的食用油 一样美味 我喜欢微辣 家中刚好新炸了辣椒油。
  2. 盐量按家人需要调整用量
  • 优雅的长围巾

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