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腐竹炒木耳

腐竹炒木耳

需要食材

    • 腐竹
    • 300克
    • 木耳
    • 100克
    • 螺丝椒
    • 2个
    • 猪肉
    • 1小块
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 鲜姜
    • 1小块
    • 玉米淀粉
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1小勺
    • 花生油
    • 1勺
    • 花椒粒
    • 2克
    • 精盐
    • 3克

做法步骤

1.

准备食材:腐竹木耳

腐竹炒木耳,准备食材:腐竹和木耳

2.

把腐竹用冷水泡发4个小时左右,腐竹没有硬结即可

腐竹炒木耳,把腐竹用冷水泡发4个小时左右,腐竹没有硬结即可

3.

把泡发好的腐竹切成小段

腐竹炒木耳,把泡发好的腐竹切成小段

4.

木耳用冷水泡发1个小时左右即可

腐竹炒木耳,木耳用冷水泡发1个小时左右即可

5.

把泡发好的木耳清洗干净,沥干水份

腐竹炒木耳,把泡发好的木耳清洗干净,沥干水份

6.

螺丝椒清洗干净

腐竹炒木耳,螺丝椒清洗干净

7.

去蒂去籽切成小片

腐竹炒木耳,去蒂去籽切成小片

8.

大蒜鲜姜切成小片

腐竹炒木耳,大蒜和鲜姜切成小片

9.

猪肉切成小片

腐竹炒木耳,猪肉切成小片

10.

加入玉米淀粉生抽,抓匀后腌制10分钟

腐竹炒木耳,加入玉米淀粉和生抽,抓匀后腌制10分钟

11.

炒锅烧热后加入花生油,油烧热后加入花椒粒,炒出香味

腐竹炒木耳,炒锅烧热后加入花生油,油烧热后加入花椒粒,炒出香味

12.

加入蒜和姜,炒出香味

腐竹炒木耳,加入蒜和姜,炒出香味

13.

加入猪肉片,煸炒至变色

腐竹炒木耳,加入猪肉片,煸炒至变色

14.

加入1勺开水,烧2分钟

腐竹炒木耳,加入1勺开水,烧2分钟

15.

加入木耳,翻炒均匀

腐竹炒木耳,加入木耳,翻炒均匀

16.

加入腐竹,翻炒均匀

腐竹炒木耳,加入腐竹,翻炒均匀

17.

加入螺丝椒,翻炒均匀

腐竹炒木耳,加入螺丝椒,翻炒均匀

18.

加入精盐调味,翻炒均匀即可

腐竹炒木耳,加入精盐调味,翻炒均匀即可

19.

腐竹炒木耳是一道完美的下饭菜,清淡适宜,非常适合夏季食用~

腐竹炒木耳,腐竹炒木耳是一道完美的下饭菜,清淡适宜,非常适合夏季食用~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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