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清炒莴笋丝

清炒莴笋丝

需要食材

    • 莴笋
    • 1根
    • 干虫草花
    • 适量
    • 1瓣
    • 半小勺
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

干虫草花适量。

清炒莴笋丝,干虫草花适量。

2.

莴笋一根。

清炒莴笋丝,莴笋一根。

3.

去叶去皮,洗干净。

清炒莴笋丝,去叶去皮,洗干净。

4.

切段。

清炒莴笋丝,切段。

5.

切片。

清炒莴笋丝,切片。

6.

切丝。

清炒莴笋丝,切丝。

7.

干虫草花清水泡软,蒜切碎。

清炒莴笋丝,干虫草花清水泡软,蒜切碎。

8.

水开。

清炒莴笋丝,水开。

9.

放入莴笋丝,焯20秒。

清炒莴笋丝,放入莴笋丝,焯20秒。

10.

控水捞出。

清炒莴笋丝,控水捞出。

11.

锅里放入适量油。

清炒莴笋丝,锅里放入适量油。

12.

放入虫草花炒香。

清炒莴笋丝,放入虫草花炒香。

13.

放入蒜末炒香。

清炒莴笋丝,放入蒜末炒香。

14.

放入莴笋丝。

清炒莴笋丝,放入莴笋丝。

15.

急火炒匀,炒香。

清炒莴笋丝,急火炒匀,炒香。

16.

放入半小勺盐,急火炒匀。

清炒莴笋丝,放入半小勺盐,急火炒匀。

17.

放一点十三香。

清炒莴笋丝,放一点十三香。

18.

滴几滴香油,急火炒匀即可。

清炒莴笋丝,滴几滴香油,急火炒匀即可。

19.

适合夏季的脆爽清淡小菜。

清炒莴笋丝,适合夏季的脆爽清淡小菜。

小贴士

  1. ①有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。适合夏季
  2. ②莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。
  3. ③莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。
  • ~小海豚~

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