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丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

需要食材

    • 丝瓜
    • 1棵
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 香葱
    • 1棵
    • 红尖椒
    • 1个
    • 3克
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 芝麻油
    • 半汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

丝瓜蛋汤,食材准备好

2.

丝瓜去皮

丝瓜蛋汤,丝瓜去皮

3.

切斜刀块

丝瓜蛋汤,切斜刀块

4.

香葱切小圈 葱白和葱绿分开

丝瓜蛋汤,香葱切小圈  葱白和葱绿分开

5.

鸡蛋敲入碗中 打散

丝瓜蛋汤,鸡蛋敲入碗中 打散

6.

起油锅 放入食用油 油热后放入葱白部分 炒出香味

丝瓜蛋汤,起油锅 放入食用油 油热后放入葱白部分 炒出香味

7.

放入丝瓜块翻炒1-2分钟

丝瓜蛋汤,放入丝瓜块翻炒1-2分钟

8.

倒入2碗清水 大火煮开 转中小火将丝瓜煮熟

丝瓜蛋汤,倒入2碗清水 大火煮开 转中小火将丝瓜煮熟

9.

放入盐

丝瓜蛋汤,放入盐

10.

放入胡椒粉

丝瓜蛋汤,放入胡椒粉

11.

淋入鸡蛋液

丝瓜蛋汤,淋入鸡蛋液

12.

蛋花慢慢浮起

丝瓜蛋汤,蛋花慢慢浮起

13.

放入香葱绿色部分

丝瓜蛋汤,放入香葱绿色部分

14.

放入红尖椒

丝瓜蛋汤,放入红尖椒

15.

淋入芝麻油增香 关火

丝瓜蛋汤,淋入芝麻油增香 关火

16.

盛出食用 非常好喝的早餐汤

丝瓜蛋汤,盛出食用 非常好喝的早餐汤

小贴士

  1. 丝瓜易氧化变色,切好后即刻烹饪使用。
  • 优雅的长围巾

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