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海鲜杂蔬麻辣香锅

海鲜杂蔬麻辣香锅

需要食材

    • 飞蛤
    • 500克
    • 海虾
    • 6只
    • 土豆
    • 1个
    • 蟹味菇
    • 200克
    • 野芹菜
    • 2棵
    • 紫甘蓝
    • 3片
    • 彩椒
    • 1个
    • 小葱
    • 1棵
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 小米辣
    • 4个
    • 花生油
    • 50克
    • 小石窖麻辣香锅调料
    • 1罐
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,土豆切条,芹菜切段,紫甘蓝斯撕片备用,飞蛤提前用淡盐水浸泡吐沙洗净备用。

海鲜杂蔬麻辣香锅,首先备齐所有的食材,土豆切条,芹菜切段,紫甘蓝斯撕片备用,飞蛤提前用淡盐水浸泡吐沙洗净备用。

2.

把虾去虾线虾须后洗净备用。

海鲜杂蔬麻辣香锅,把虾去虾线虾须后洗净备用。

3.

锅中倒入适量的清水,加入适量的盐和几滴食用油,把土豆条焯至发软捞出。

海鲜杂蔬麻辣香锅,锅中倒入适量的清水,加入适量的盐和几滴食用油,把土豆条焯至发软捞出。

4.

把芹菜也焯至断生变色捞出。

海鲜杂蔬麻辣香锅,把芹菜也焯至断生变色捞出。

5.

蟹味菇焯至变软捞出。

海鲜杂蔬麻辣香锅,蟹味菇焯至变软捞出。

6.

最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分。

海鲜杂蔬麻辣香锅,最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分。

7.

另起锅烧热倒入花生油,爆香葱蒜片和小米辣。

海鲜杂蔬麻辣香锅,另起锅烧热倒入花生油,爆香葱蒜片和小米辣。

8.

锅中放入洗净的虾开始煎制。

海鲜杂蔬麻辣香锅,锅中放入洗净的虾开始煎制。

9.

把虾煎制两面通红后。

海鲜杂蔬麻辣香锅,把虾煎制两面通红后。

10.

倒入小石窖麻辣香锅调料,小火慢慢炒至调料出香味。

海鲜杂蔬麻辣香锅,倒入小石窖麻辣香锅调料,小火慢慢炒至调料出香味。

11.

加入焯过水的土豆条和蟹味菇,大火快速翻炒均匀。

海鲜杂蔬麻辣香锅,加入焯过水的土豆条和蟹味菇,大火快速翻炒均匀。

12.

这个时候加入洗净的飞蛤。

海鲜杂蔬麻辣香锅,这个时候加入洗净的飞蛤。

13.

盖上锅盖大火烧开。

海鲜杂蔬麻辣香锅,盖上锅盖大火烧开。

14.

看见飞蛤微微张口的时候。

海鲜杂蔬麻辣香锅,看见飞蛤微微张口的时候。

15.

加入剩下的芹菜和彩椒,紫甘蓝。

海鲜杂蔬麻辣香锅,加入剩下的芹菜和彩椒,紫甘蓝。

16.

大火翻炒均匀即出关火,撒上白芝麻即可食用啦。

海鲜杂蔬麻辣香锅,大火翻炒均匀即出关火,撒上白芝麻即可食用啦。

17.

鲜辣味香浓郁,一口一个停不下来。

海鲜杂蔬麻辣香锅,鲜辣味香浓郁,一口一个停不下来。

18.

下饭又下酒,好吃到哭,每次做一锅不够吃哟~

海鲜杂蔬麻辣香锅,下饭又下酒,好吃到哭,每次做一锅不够吃哟~

小贴士

  1. 麻辣香锅的调料用量可以随自己口味来选择增减哟~
  • 月色家的小厨房

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