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番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼

需要食材

    • 巴沙鱼片
    • 一块
    • 西红柿
    • 2个
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 番茄酱
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材 巴沙鱼片解冻洗净

番茄巴沙鱼,准备食材
巴沙鱼片解冻洗净

2.

西红柿洗净

番茄巴沙鱼,西红柿洗净

3.

处理食材 蒜切好备用

番茄巴沙鱼,处理食材
葱姜蒜切好备用

4.

西红柿切丁

番茄巴沙鱼,西红柿切丁

5.

巴沙鱼切片,稍微切厚点,太薄下锅煮鱼肉会散掉的

番茄巴沙鱼,巴沙鱼切片,稍微切厚点,太薄下锅煮鱼肉会散掉的

6.

烹饪食材 热锅烧油爆葱姜蒜

番茄巴沙鱼,烹饪食材
热锅烧油爆葱姜蒜

7.

爆香倒入西红柿丁炒番茄酱

番茄巴沙鱼,爆香倒入西红柿丁炒番茄酱

8.

番茄炒出汁后加盐一勺

番茄巴沙鱼,番茄炒出汁后加盐一勺

9.

番茄酱一大勺

番茄巴沙鱼,番茄酱一大勺

10.

黑胡椒粉适量翻炒均匀

番茄巴沙鱼,黑胡椒粉适量翻炒均匀

11.

加水一丢丢开始熬汤

番茄巴沙鱼,加水一丢丢开始熬汤

12.

熬制这种状态就可以倒入巴沙鱼片了,汤汁粘稠状

番茄巴沙鱼,熬制这种状态就可以倒入巴沙鱼片了,汤汁粘稠状

13.

倒入巴沙鱼片

番茄巴沙鱼,倒入巴沙鱼片

14.

加鸡精适量

番茄巴沙鱼,加鸡精适量

15.

这是做意面酱的调料,我加了少许,没有可以不加

番茄巴沙鱼,这是做意面酱的调料,我加了少许,没有可以不加

16.

全程中火,一定要让汤汁咕嘟咕嘟起来,沸腾的煮巴沙鱼这样会更嫩,加入巴沙鱼片后大概煮3-5分钟就可以出锅啦,鱼片无血色变白即可

番茄巴沙鱼,全程中火,一定要让汤汁咕嘟咕嘟起来,沸腾的煮巴沙鱼这样会更嫩,加入巴沙鱼片后大概煮3-5分钟就可以出锅啦,鱼片无血色变白即可

17.

装盘上桌

番茄巴沙鱼,装盘上桌
  • 不安分的番茄

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