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云吞面

云吞面

需要食材

    • 云吞皮
    • 200克
    • 猪肉末
    • 260克
    • 面条
    • 200克
    • 菜心
    • 6根
    • 小葱
    • 2根
    • 味极鲜酱油
    • 2勺
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 生粉
    • 10克
    • 料酒
    • 10毫升
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

云吞皮时顺便买点面条

云吞面,买云吞皮时顺便买点面条

2.

准备好云吞皮

云吞面,准备好云吞皮

3.

菜心放在盐水中浸泡

云吞面,菜心放在盐水中浸泡

4.

肉末放入碗中

云吞面,肉末放入碗中

5.

加入生粉

云吞面,加入生粉

6.

放入两勺味极鲜酱油、盐、香油料酒

云吞面,放入两勺味极鲜酱油、盐、香油、料酒

7.

打入鸡蛋

云吞面,打入鸡蛋

8.

搅拌均匀再使劲搅至上劲

云吞面,搅拌均匀再使劲搅至上劲

9.

放一小团肉馅在云吞皮上

云吞面,放一小团肉馅在云吞皮上

10.

对折

云吞面,对折

11.

右边云吞皮抹少许清水,左右粘在一起(不知道怎么形容了(^-^))

云吞面,右边云吞皮抹少许清水,左右粘在一起(不知道怎么形容了(^-^))

12.

包好的云吞

云吞面,包好的云吞

13.

锅中烧开水

云吞面,锅中烧开水

14.

水开后放入云吞

云吞面,水开后放入云吞

15.

放入水面

云吞面,放入水面

16.

大火烧开

云吞面,大火烧开

17.

放入菜心

云吞面,放入菜心

18.

煮熟

云吞面,煮熟

19.

碗中放入矿泉水,倒入少许酱油

云吞面,碗中放入矿泉水,倒入少许酱油

20.

挑入面条

云吞面,挑入面条

21.

放入云吞

云吞面,放入云吞

22.

放入菜心

云吞面,放入菜心

23.

切好的葱花

云吞面,切好的葱花

24.

撒在上面

云吞面,撒在上面

25.

成品图

云吞面,成品图

小贴士

  1. 喜欢吃辣的可以放点辣椒油、花椒油
  • 薯条沾腐乳

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