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青瓜鸡蛋饼

青瓜鸡蛋饼

需要食材

    • 青瓜皮
    • 80g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量
    • 适量
    • 花生油
    • 少许
    • 面粉
    • 6汤匙

做法步骤

1.

青瓜皮放入搅拌杯中,加入少许清水

青瓜鸡蛋饼,青瓜皮放入搅拌杯中,加入少许清水

2.

打成浆

青瓜鸡蛋饼,打成浆

3.

加入面粉、盐

青瓜鸡蛋饼,加入面粉、盐

4.

搅拌至完全融合

青瓜鸡蛋饼,搅拌至完全融合

5.

鸡蛋打入搅拌杯中

青瓜鸡蛋饼,鸡蛋打入搅拌杯中

6.

加入面粉、盐

青瓜鸡蛋饼,加入面粉、盐

7.

搅拌成糊状

青瓜鸡蛋饼,搅拌成糊状

8.

准备好的青瓜面糊和鸡蛋面糊

青瓜鸡蛋饼,准备好的青瓜面糊和鸡蛋面糊

9.

平底锅刷少许油

青瓜鸡蛋饼,平底锅刷少许油

10.

倒入青瓜面糊,开小火

青瓜鸡蛋饼,倒入青瓜面糊,开小火

11.

慢慢煎熟

青瓜鸡蛋饼,慢慢煎熟

12.

装入盘中

青瓜鸡蛋饼,装入盘中

13.

每次煎完都要洗锅,温暖过高面饼会摊不薄

青瓜鸡蛋饼,每次煎完都要洗锅,温暖过高面饼会摊不薄

14.

重复这几步

青瓜鸡蛋饼,重复这几步

15.

煎好的鸡蛋饼放入盘中

青瓜鸡蛋饼,煎好的鸡蛋饼放入盘中

16.

用压花器压花

青瓜鸡蛋饼,用压花器压花

17.

切成喜欢的大小

青瓜鸡蛋饼,切成喜欢的大小

18.

压花

青瓜鸡蛋饼,压花

19.

两张饼重叠

青瓜鸡蛋饼,两张饼重叠

20.

切开

青瓜鸡蛋饼,切开

21.

摆盘

青瓜鸡蛋饼,摆盘

22.

摆盘

青瓜鸡蛋饼,摆盘

23.

成品图

青瓜鸡蛋饼,成品图

小贴士

  1. ❶煎好一块饼后一定要洗锅,这样饼才会很薄;
  2. ❷喜欢甜的可以将盐换成白糖。
  • 薯条沾腐乳

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