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脆皮日本豆腐

脆皮日本豆腐

需要食材

    • 日本豆腐
    • 2条
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 生粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 1小茶匙
    • 花生油
    • 可以多一些

做法步骤

2.

鸡蛋打入碗中拌匀

脆皮日本豆腐,鸡蛋打入碗中拌匀

4.

生粉

脆皮日本豆腐,生粉

5.

将日本豆腐从中间切开

脆皮日本豆腐,将日本豆腐从中间切开

6.

切片

脆皮日本豆腐,切片

7.

锅中加入清水大火烧开

脆皮日本豆腐,锅中加入清水大火烧开

8.

加入1小茶匙盐

脆皮日本豆腐,加入1小茶匙盐

9.

倒入日本豆腐

脆皮日本豆腐,倒入日本豆腐

10.

焯烫一下

脆皮日本豆腐,焯烫一下

11.

控干水分

脆皮日本豆腐,控干水分

12.

均匀的裹上生粉

脆皮日本豆腐,均匀的裹上生粉

13.

裹上鸡蛋液

脆皮日本豆腐,裹上鸡蛋液

14.

裹上面包糠

脆皮日本豆腐,裹上面包糠

15.

依次裹好放入盘中

脆皮日本豆腐,依次裹好放入盘中

16.

锅中加入花生油烧热至五成热、放入日本豆腐

脆皮日本豆腐,锅中加入花生油烧热至五成热、放入日本豆腐

17.

小火慢炸,炸至金黄色即可

脆皮日本豆腐,小火慢炸,炸至金黄色即可

18.

控油

脆皮日本豆腐,控油

19.

脆皮日本豆腐外焦里嫩,好吃极了

脆皮日本豆腐,脆皮日本豆腐外焦里嫩,好吃极了

20.

晾凉再吃哦,心急吃不了热豆腐😂

脆皮日本豆腐,晾凉再吃哦,心急吃不了热豆腐😂

小贴士

  1. 全程小火慢炸
  • 妙江南

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