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云吞面

云吞面

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 2克
    • 生抽
    • 1勺
    • 馄饨皮
    • 300克
    • 番茄
    • 1个
    • 青菜
    • 1把

做法步骤

1.

鸡肉剁碎,加入一个鸡蛋、适量盐和生抽

云吞面,鸡肉剁碎,加入一个鸡蛋、适量盐和生抽

2.

用筷子往一个方向搅拌上劲,这样的肉馅才会Q弹

云吞面,用筷子往一个方向搅拌上劲,这样的肉馅才会Q弹

3.

今天用的是小馄饨皮子,在馄饨皮的一角放上肉馅

云吞面,今天用的是小馄饨皮子,在馄饨皮的一角放上肉馅

4.

把一角往中间翻折下来

云吞面,把一角往中间翻折下来

5.

大概这道一半的样子

云吞面,大概这道一半的样子

6.

左边抹上一点清水

云吞面,左边抹上一点清水

7.

把两头压在一起,刚才摸水的地方用手捏一下粘牢

云吞面,把两头压在一起,刚才摸水的地方用手捏一下粘牢

8.

馄饨都包好啦

云吞面,馄饨都包好啦

9.

锅内用一点油,先炒一下番茄

云吞面,锅内用一点油,先炒一下番茄

10.

把番茄炒成有点变成蕃茄酱的样子,加入水烧开,加一点盐

云吞面,把番茄炒成有点变成蕃茄酱的样子,加入水烧开,加一点盐

11.

烧开后把鸡蛋液倒进去,搅拌一下就是汤底啦

云吞面,烧开后把鸡蛋液倒进去,搅拌一下就是汤底啦

12.

锅洗干净,再放上适量清水煮开

云吞面,锅洗干净,再放上适量清水煮开

13.

加入馄饨和面条,中途加3次凉水,最后再烫上几颗小青菜

云吞面,加入馄饨和面条,中途加3次凉水,最后再烫上几颗小青菜

14.

有肉有菜,今天早餐真是太丰富了

云吞面,有肉有菜,今天早餐真是太丰富了

15.

颜色好看,营养丰富,早上就是要吃好吃饱

云吞面,颜色好看,营养丰富,早上就是要吃好吃饱

小贴士

  1. 馄饨包好可以冷冻保存,吃的时候直接煮就可以了
  • JM009

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