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千张包肉

千张包肉

需要食材

    • 千张
    • 12张
    • 肉糜
    • 150克
    • 3克
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

肉糜加上鸡蛋生抽料酒、盐

千张包肉,肉糜加上鸡蛋、生抽、料酒、盐

2.

顺一个方向搅拌上劲,可以用4个筷子搅拌

千张包肉,顺一个方向搅拌上劲,可以用4个筷子搅拌

3.

千张清洗干净泡在水约半小时

千张包肉,千张清洗干净泡在水约半小时

4.

把千张摊开放平

千张包肉,把千张摊开放平

5.

对角切开,也就是把千张切成大三角形

千张包肉,对角切开,也就是把千张切成大三角形

6.

然后把千张的三角朝上放置

千张包肉,然后把千张的三角朝上放置

7.

在长边中间放上一些肉糜,放多少就根据自己喜好就可以了

千张包肉,在长边中间放上一些肉糜,放多少就根据自己喜好就可以了

8.

从底下往上折起千张

千张包肉,从底下往上折起千张

9.

把右侧多余千张折到中间,长度就和肉糜一样,多的部分折进去

千张包肉,把右侧多余千张折到中间,长度就和肉糜一样,多的部分折进去

10.

左边也是一样处理,这道中间

千张包肉,左边也是一样处理,这道中间

11.

然后就直接卷到最后,因为表面有水,千张开头自然粘合起来

千张包肉,然后就直接卷到最后,因为表面有水,千张开头自然粘合起来

12.

全部包好,一共包了12个

千张包肉,全部包好,一共包了12个

13.

清水中加入一点生抽和盐,搅拌均匀

千张包肉,清水中加入一点生抽和盐,搅拌均匀

14.

把包好的千张包肉放入碗中,加入刚才调好的酱油汤,上锅蒸15-20分钟

千张包肉,把包好的千张包肉放入碗中,加入刚才调好的酱油汤,上锅蒸15-20分钟

15.

最后取出撒上些葱花就可以吃了

千张包肉,最后取出撒上些葱花就可以吃了

小贴士

  1. 多的千张包肉,可以包好以后直接冷冻,吃的时候直接蒸熟就可以了
  • JM009

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