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葱油黄鱼

葱油黄鱼

需要食材

    • 黄鱼
    • 1条(约300克)
    • 生姜
    • 1块
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 两根
    • 25克
    • 适量

做法步骤

1.

黄鱼去鳞去内脏清洗干净

葱油黄鱼,黄鱼去鳞去内脏清洗干净

2.

处理干净的黄鱼

葱油黄鱼,处理干净的黄鱼

3.

生姜洗净切丝

葱油黄鱼,生姜洗净切丝

4.

黄鱼背上划三刀,取适量盐涂抹鱼身

葱油黄鱼,黄鱼背上划三刀,取适量盐涂抹鱼身

5.

洗净切丝

葱油黄鱼,香葱洗净切丝

6.

红椒洗净切丝

葱油黄鱼,红椒洗净切丝

7.

取一鱼盘码上姜丝

葱油黄鱼,取一鱼盘码上姜丝

8.

将黄鱼码入盘中

葱油黄鱼,将黄鱼码入盘中

9.

淋上料酒去腥

葱油黄鱼,淋上料酒去腥

10.

入锅大火蒸八分钟

葱油黄鱼,入锅大火蒸八分钟

11.

蒸熟后的黄鱼,倒出汤汁

葱油黄鱼,蒸熟后的黄鱼,倒出汤汁

12.

淋上两勺生抽

葱油黄鱼,淋上两勺生抽

13.

放入红椒丝

葱油黄鱼,放入红椒丝

14.

放入葱丝

葱油黄鱼,放入葱丝

15.

淋上热油,葱香四溢

葱油黄鱼,淋上热油,葱香四溢

16.

成品图

葱油黄鱼,成品图
  • 妙江南

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