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千张包肉

千张包肉

需要食材

    • 千张
    • 3张
    • 鸡胸肉
    • 170克
    • 干香菇
    • 8朵
    • 半棵
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 甜面酱
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 十三香粉
    • 半汤匙
    • 鸡粉
    • 一小捏
    • 芝麻油
    • 1汤匙
    • 3克
    • 韭菜
    • 10棵

做法步骤

1.

食材准备好

千张包肉,食材准备好

2.

干香菇 用清水泡发

千张包肉,干香菇 用清水泡发

3.

和泡好的蘑菇都切碎 鸡肉剁成肉泥 一同放入大碗里。

千张包肉,葱和泡好的蘑菇都切碎 鸡肉剁成肉泥 一同放入大碗里。

4.

放入所有调味品 敲入鸡蛋

千张包肉,放入所有调味品 敲入鸡蛋

5.

搅拌成肉馅

千张包肉,搅拌成肉馅

6.

韭菜用开水汆烫 快速捞出备用

千张包肉,韭菜用开水汆烫  快速捞出备用

7.

千张入开水中汆烫捞出

千张包肉,千张入开水中汆烫捞出

8.

切正方形小块

千张包肉,切正方形小块

9.

取一份 放入适量肉馅

千张包肉,取一份 放入适量肉馅

10.

包上一个角

千张包肉,包上一个角

11.

左右两角对折

千张包肉,左右两角对折

12.

卷成长条状

千张包肉,卷成长条状

13.

系上韭菜叶 这样就不会松散了

千张包肉,系上韭菜叶  这样就不会松散了

14.

依次全部做好

千张包肉,依次全部做好

15.

放入蒸锅 水开之后蒸15分钟 出锅

千张包肉,放入蒸锅  水开之后蒸15分钟 出锅

16.

摆盘即可食用

千张包肉,摆盘即可食用

小贴士

  1. 馅料放入足够的调味品 用千张包裹蒸熟 无需额外添加调料 直接食用即可。
  • 优雅的长围巾

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