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千张包肉

千张包肉

需要食材

    • 豆腐皮(千张)
    • 适量
    • 猪肉馅
    • 300克
    • 鸡蛋清
    • 1个
    • 淀粉
    • 2汤匙
    • 3克
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 1根
    • 生姜
    • 1小块
    • 芝麻油
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 花椒粉
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 熏制用料:白糖
    • 少许
    • 茶叶
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材

千张包肉,准备食材

2.

切碎

千张包肉,葱切碎

3.

生姜切碎

千张包肉,生姜切碎

4.

葱姜放入肉馅碗中

千张包肉,葱姜放入肉馅碗中

5.

放入芝麻油

千张包肉,放入芝麻油

6.

放入蚝油

千张包肉,放入蚝油

7.

放入生抽

千张包肉,放入生抽

8.

放入胡椒粉

千张包肉,放入胡椒粉

9.

放入花椒粉

千张包肉,放入花椒粉

10.

放入食盐搅拌均匀

千张包肉,放入食盐搅拌均匀

11.

放入鸡蛋清

千张包肉,放入鸡蛋清

12.

放入淀粉

千张包肉,放入淀粉

13.

放入红曲粉(没有可以不放)

千张包肉,放入红曲粉(没有可以不放)

14.

顺一个方向搅拌上劲,呈黏糊状即可

千张包肉,顺一个方向搅拌上劲,呈黏糊状即可

15.

肉馅放入千张上抹匀

千张包肉,肉馅放入千张上抹匀

16.

卷起

千张包肉,卷起

17.

开水上锅,蒸25分钟

千张包肉,开水上锅,蒸25分钟

18.

蒸熟取出,切片食用

千张包肉,蒸熟取出,切片食用

19.

如果喜欢熏制食品的还可以熏一下,铁锅里放一张锡纸,上面放上白糖和茶叶

千张包肉,如果喜欢熏制食品的还可以熏一下,铁锅里放一张锡纸,上面放上白糖和茶叶

20.

千张肉卷放到架上

千张包肉,千张肉卷放到架上

21.

盖盖,大火烧1分钟

千张包肉,盖盖,大火烧1分钟

22.

颜色就变漂亮了

千张包肉,颜色就变漂亮了

23.

切片食用

千张包肉,切片食用
  • 鱼儿AA567

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