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干煸豇豆

干煸豇豆

需要食材

    • 豇豆
    • 400克
    • 辣椒
    • 1个
    • 生抽
    • 少许
    • 少许
    • 食用油
    • 2勺
    • 少许
    • 2瓣

做法步骤

1.

准备新鲜豇豆

干煸豇豆,准备新鲜豇豆。

2.

掐掉根部。

干煸豇豆,掐掉根部。

3.

掐成寸段。

干煸豇豆,掐成寸段。

4.

淘米水浸泡,可以有效去除残留农药

干煸豇豆,淘米水浸泡,可以有效去除残留农药

5.

然后再用清水。

干煸豇豆,然后再用清水。

6.

清洗两遍

干煸豇豆,清洗两遍

7.

淘洗干净

干煸豇豆,淘洗干净

8.

捞出沥干水分

干煸豇豆,捞出沥干水分

9.

热锅冷油

干煸豇豆,热锅冷油

10.

下蒜泥爆香

干煸豇豆,下蒜泥爆香

11.

放豇豆翻炒

干煸豇豆,放豇豆翻炒

12.

放盐翻炒

干煸豇豆,放盐翻炒

13.

提鲜继续翻炒

干煸豇豆,放糖提鲜继续翻炒

14.

可以加少量生抽,炒至豇豆变软酥烂即可。

干煸豇豆,可以加少量生抽,炒至豇豆变软酥烂即可。

15.

出锅装盘。

干煸豇豆,出锅装盘。

小贴士

  1. 豇豆一定要炒熟,豆类食品不熟会引起食物中毒,喜欢辣的可以放干辣椒一起炒。
  • 魔力红豆

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