千张包肉
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需要食材
-
- 千张
- 一张
-
- 瘦肉
- 300g
-
- 豆腐
- 100g
-
- 葱，姜、
- 适量
-
- 蒜，干辣椒
- 适量
-
- 盐，鸡精
- 适量
-
- 十三香，南德
- 适量
-
- 蚝油，香油
- 适量
-
- 酱油，茴香粉
- 适量
做法步骤
2.
千张洗净，切成长方块～
3.
豆腐切碎，用勺子压成泥状，装盘碗中～
4.
瘦肉洗净，切碎，剁成肉泥～
5.
装入碗中～
6.
加一勺盐～
7.
加半勺十三香～
8.
加半勺南德～
9.
加半勺鸡精～
10.
加一勺酱油～
11.
加半勺蚝油～
12.
加两勺香油～
13.
搅拌均匀～
14.
再倒入豆腐泥～
15.
均匀搅拌装碗备用～
16.
放一张切好的千张～
17.
千张的三分之一处放豆腐肉末，两边对折，从上往下卷好即可～
18.
同样的方法依次卷好，装入盘中～
19.
放入蒸锅～
20.
盖上盖子，蒸20分钟即可～
21.
蒸的时候，配调料，葱、姜、蒜、干辣椒～
22.
分别切末备用～
23.
油热放姜、蒜、辣椒，爆香～
24.
配汤料，碗中放盐，鸡精、十三香、蚝油、冷水，搅拌一下～
25.
倒入调好的汤，小火烧开即可～
26.
关火，装入碗中备用～
27.
千张包肉出锅～
28.
淋上调好的汤汁～
29.
在撒入葱花～
30.
做好啦！
31.
成品图😍味道还不错👍
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