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千张包肉

千张包肉

需要食材

    • 千张
    • 一张
    • 瘦肉
    • 300g
    • 豆腐
    • 100g
    • 葱,姜、
    • 适量
    • 蒜,干辣椒
    • 适量
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 十三香,南德
    • 适量
    • 蚝油,香油
    • 适量
    • 酱油,茴香粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材,千张瘦肉豆腐

千张包肉,准备食材,千张、瘦肉、豆腐~

2.

千张洗净,切成长方块~

千张包肉,千张洗净,切成长方块~

3.

豆腐切碎,用勺子压成泥状,装盘碗中~

千张包肉,豆腐切碎,用勺子压成泥状,装盘碗中~

4.

瘦肉洗净,切碎,剁成肉泥~

千张包肉,瘦肉洗净,切碎,剁成肉泥~

5.

装入碗中~

千张包肉,装入碗中~

6.

加一勺盐~

千张包肉,加一勺盐~

7.

加半勺十三香~

千张包肉,加半勺十三香~

8.

加半勺南德~

千张包肉,加半勺南德~

9.

加半勺鸡精~

千张包肉,加半勺鸡精~

10.

加一勺酱油~

千张包肉,加一勺酱油~

11.

加半勺蚝油~

千张包肉,加半勺蚝油~

12.

加两勺香油~

千张包肉,加两勺香油~

13.

搅拌均匀~

千张包肉,搅拌均匀~

14.

再倒入豆腐泥~

千张包肉,再倒入豆腐泥~

15.

均匀搅拌装碗备用~

千张包肉,均匀搅拌装碗备用~

16.

放一张切好的千张~

千张包肉,放一张切好的千张~

17.

千张的三分之一处放豆腐肉末,两边对折,从上往下卷好即可~

千张包肉,千张的三分之一处放豆腐肉末,两边对折,从上往下卷好即可~

18.

同样的方法依次卷好,装入盘中~

千张包肉,同样的方法依次卷好,装入盘中~

19.

放入蒸锅~

千张包肉,放入蒸锅~

20.

盖上盖子,蒸20分钟即可~

千张包肉,盖上盖子,蒸20分钟即可~

21.

蒸的时候,配调料,葱、姜、蒜、干辣椒~

千张包肉,蒸的时候,配调料,葱、姜、蒜、干辣椒~

22.

分别切末备用~

千张包肉,分别切末备用~

23.

油热放姜、蒜、辣椒,爆香~

千张包肉,油热放姜、蒜、辣椒,爆香~

24.

配汤料,碗中放盐,鸡精、十三香、蚝油、冷水,搅拌一下~

千张包肉,配汤料,碗中放盐,鸡精、十三香、蚝油、冷水,搅拌一下~

25.

倒入调好的汤,小火烧开即可~

千张包肉,倒入调好的汤,小火烧开即可~

26.

关火,装入碗中备用~

千张包肉,关火,装入碗中备用~

27.

千张包肉出锅~

千张包肉,千张包肉出锅~

28.

淋上调好的汤汁~

千张包肉,淋上调好的汤汁~

29.

在撒入葱花~

千张包肉,在撒入葱花~

30.

做好啦!

千张包肉,做好啦!

31.

成品图😍味道还不错👍

千张包肉,成品图😍味道还不错👍
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