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牛腱子炖萝卜

牛腱子炖萝卜

需要食材

    • 牛腱子
    • 1kg
    • 5g
    • 老抽
    • 10g
    • 料酒
    • 15g
    • 花生油
    • 30ml
    • 白萝卜
    • 1kg

做法步骤

1.

准备好牛腱子

牛腱子炖萝卜,准备好牛腱子肉

2.

冲洗一下

牛腱子炖萝卜,冲洗一下

3.

切成块

牛腱子炖萝卜,切成块

4.

烧水放入料酒

牛腱子炖萝卜,烧水放入料酒

5.

大火

牛腱子炖萝卜,大火

6.

焯水几分钟

牛腱子炖萝卜,焯水几分钟

7.

捞出冲洗干净

牛腱子炖萝卜,捞出冲洗干净

8.

沥干水分备用

牛腱子炖萝卜,沥干水分备用

9.

铸铁锅中放油,放入牛腱子肉

牛腱子炖萝卜,铸铁锅中放油,放入牛腱子肉

10.

放入姜粉

牛腱子炖萝卜,放入姜粉

11.

放入老抽

牛腱子炖萝卜,放入老抽

12.

翻拌均匀

牛腱子炖萝卜,翻拌均匀

13.

加入熬好的牛骨汤

牛腱子炖萝卜,加入熬好的牛骨汤

14.

大火烧开

牛腱子炖萝卜,大火烧开

15.

打去浮沫

牛腱子炖萝卜,打去浮沫

16.

盖上锅盖转小火焖1小时

牛腱子炖萝卜,盖上锅盖转小火焖1小时

17.

揭开锅盖

牛腱子炖萝卜,揭开锅盖

18.

白萝卜切块

牛腱子炖萝卜,将白萝卜切块

19.

放入锅中大火烧开转小火焖10分钟,放盐继续焖5分钟。

牛腱子炖萝卜,放入锅中大火烧开转小火焖10分钟,放盐继续焖5分钟。

20.

最好了

牛腱子炖萝卜,最好了

21.

装入碗中即可食用。

牛腱子炖萝卜,装入碗中即可食用。
  • 薯条沾腐乳

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