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火龙果奶香馒头

火龙果奶香馒头

需要食材

    • 火龙果皮
    • 95g
    • 纯牛奶
    • 190ml
    • 发酵粉
    • 4g
    • 20g
    • 高筋面粉
    • 410g

做法步骤

1.

火龙果皮切成1厘米左右的小块。

火龙果奶香馒头,火龙果皮切成1厘米左右的小块。

2.

放入榨汁杯,加入纯牛奶榨成汁。

火龙果奶香馒头,放入榨汁杯,加入纯牛奶榨成汁。

3.

将榨好的牛奶火龙果汁倒入盆里,放发酵粉搅拌均匀。

火龙果奶香馒头,将榨好的牛奶火龙果汁倒入盆里,放糖和发酵粉搅拌均匀。

4.

加入高筋面粉

火龙果奶香馒头,加入高筋面粉。

5.

用筷子搅拌成絮状。

火龙果奶香馒头,用筷子搅拌成絮状。

6.

上手揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

火龙果奶香馒头,上手揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7.

看一下发酵好的面团,扒开面团内部呈细密的蜂窝状。

火龙果奶香馒头,看一下发酵好的面团,扒开面团内部呈细密的蜂窝状。

8.

发酵好的面团揉光排气。

火龙果奶香馒头,发酵好的面团揉光排气。

9.

搓成长条,分成饺子皮大小的小剂子。

火龙果奶香馒头,搓成长条,分成饺子皮大小的小剂子。

10.

擀成片。

火龙果奶香馒头,擀成片。

11.

五张面片一组排列好,用筷子在中间压一下。

火龙果奶香馒头,五张面片一组排列好,用筷子在中间压一下。

12.

卷起来,沿着筷子的压痕切开。

火龙果奶香馒头,卷起来,沿着筷子的压痕切开。

13.

切面朝下,整理一下玫瑰花的花瓣,漂亮的玫瑰花馒头就做好了,依次做好剩下的面团。

火龙果奶香馒头,切面朝下,整理一下玫瑰花的花瓣,漂亮的玫瑰花馒头就做好了,依次做好剩下的面团。

14.

蒸锅内放水,篦子上铺上油纸,放上做好的玫瑰花馒头生胚,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后大火蒸12分钟关火,焖5分钟左右出锅。

火龙果奶香馒头,蒸锅内放水,篦子上铺上油纸,放上做好的玫瑰花馒头生胚,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后大火蒸12分钟关火,焖5分钟左右出锅。

15.

哈哈!出锅的玫瑰花变色了。

火龙果奶香馒头,哈哈!出锅的玫瑰花变色了。

16.

不过也很漂亮呢!

火龙果奶香馒头,不过也很漂亮呢!

17.

主要是味道棒棒哒!

火龙果奶香馒头,主要是味道棒棒哒!

18.

近图看看。

火龙果奶香馒头,近图看看。
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