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清炒鸡毛菜

清炒鸡毛菜

需要食材

    • 鸡毛菜
    • 300克
    • 小虾皮
    • 10克
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 3克
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 红尖椒
    • 1个
    • 香葱
    • 1棵
    • 水淀粉
    • 3汤匙
    • 芝麻油
    • 半汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

清炒鸡毛菜,食材准备好

2.

择洗干净

清炒鸡毛菜,择洗干净

3.

备用

清炒鸡毛菜,备用

4.

红尖椒香葱切小圈

清炒鸡毛菜,红尖椒和香葱切小圈

5.

小虾皮清洗干净

清炒鸡毛菜,小虾皮清洗干净

6.

捞出备用

清炒鸡毛菜,捞出备用

7.

淀粉加入清水 形成水淀粉

清炒鸡毛菜,淀粉加入清水  形成水淀粉

8.

起油锅 油热放入小虾皮 翻炒

清炒鸡毛菜,起油锅 油热放入小虾皮 翻炒

9.

放入香葱 炒出香味

清炒鸡毛菜,放入香葱 炒出香味

10.

放入鸡毛菜 翻炒

清炒鸡毛菜,放入鸡毛菜 翻炒

11.

放入蚝油 翻炒均匀

清炒鸡毛菜,放入蚝油 翻炒均匀

12.

倒入水淀粉

清炒鸡毛菜,倒入水淀粉

13.

放入盐

清炒鸡毛菜,放入盐

14.

放入芝麻油

清炒鸡毛菜,放入芝麻油

15.

放入红尖椒 关火

清炒鸡毛菜,放入红尖椒 关火

16.

出锅装盘

清炒鸡毛菜,出锅装盘

小贴士

  1. 鸡毛菜比较嫩 翻炒断生即可 不必过度炒制 保持它的脆嫩口感。
  • 优雅的长围巾

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