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白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦

需要食材

    • 白玉菇
    • 约170克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 洋葱
    • 小半个
    • 韭菜
    • 60g
    • 王中王火腿肠
    • 一根
    • 一小块
    • 食用油
    • 适量
    • 蚝油
    • 一汤匙
    • 太太乐鸡汁
    • 一茶匙
    • 太太乐美美椒
    • 少许
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

食材合照:白玉菇170g,鸡蛋两个,一小块,王中王火腿肠一根,洋葱小半个,韭菜约60g

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,食材合照:白玉菇170g,鸡蛋两个,姜一小块,王中王火腿肠一根,洋葱小半个,韭菜约60g

2.

姜清洗,去皮,切丝

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,姜清洗,去皮,切丝

3.

白玉菇对半切开,清洗备用

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,白玉菇对半切开,清洗备用

4.

韭菜择好洗净

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,韭菜择好洗净

5.

坐锅烧水,水开下白玉菇

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,坐锅烧水,水开下白玉菇

6.

加一茶匙料酒,煮一分钟

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加一茶匙料酒,煮一分钟

7.

捞出备用

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,捞出备用

8.

洋葱剥去外皮,清洗,切丝

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,洋葱剥去外皮,清洗,切丝

9.

韭菜切段,韭菜梗韭菜叶分开

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,韭菜切段,韭菜梗韭菜叶分开

10.

火腿肠剥去包装切片

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,火腿肠剥去包装切片

11.

热锅少许油,油热,打入鸡蛋,用筷子把蛋黄搅散,

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,热锅少许油,油热,打入鸡蛋,用筷子把蛋黄搅散,

12.

翻面,小火煎到两面微黄

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,翻面,小火煎到两面微黄

13.

沥油盛出

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,沥油盛出

14.

切块备用

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,切块备用

15.

全部食材准备好

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,全部食材准备好

16.

热锅冷油,小火煸香姜丝

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,热锅冷油,小火煸香姜丝

17.

下洋葱丝

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,下洋葱丝

18.

中小火煸香洋葱

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,中小火煸香洋葱

19.

加入白玉菇,翻炒一分钟

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加入白玉菇,翻炒一分钟

20.

加入火腿肠

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加入火腿肠

21.

加入煎蛋,翻炒均匀

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加入煎蛋,翻炒均匀

22.

调味:一汤匙蚝油

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,调味:一汤匙蚝油

23.

加入一茶匙太太乐鸡汁,中火翻炒半分钟

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加入一茶匙太太乐鸡汁,中火翻炒半分钟

24.

加入韭菜梗,翻炒变软

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加入韭菜梗,翻炒变软

25.

加入韭菜叶,翻炒十来秒

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加入韭菜叶,翻炒十来秒

26.

加少许太太乐美美椒(或者黑胡椒粉)

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,加少许太太乐美美椒(或者黑胡椒粉)

27.

尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐翻炒定味出锅

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐翻炒定味出锅

28.

成品

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,成品

29.

成品

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,成品

30.

成品,这道菜做饭简单快速,食材普通,咸鲜味美,营养丰富,喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄

白玉菇炒鸡蛋➕春至花如锦,成品,这道菜做饭简单快速,食材普通,咸鲜味美,营养丰富,喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄

小贴士

  1. 白玉菇保健功效
  2. 提高机体免疫力
  3. 白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
  4. 镇痛、镇静
  5. 巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
  6. 止咳化痰
  7. 白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
  8. 通便排毒
  9. 白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
  10. 白玉菇降血压
  11. 适用人群:所有人都可食用。
  • 阿晨悠悠

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