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肥肠面

肥肠面

需要食材

    • 熟肥肠
    • 适量
    • 油菜
    • 一棵
    • 面条
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 几片
    • 郫县豆瓣酱
    • 一勺
    • 小米辣
    • 两个

做法步骤

1.

熟肥肠切菱形块

肥肠面,熟肥肠切菱形块

2.

切小段,切丝,小米辣切菱形块

肥肠面,葱切小段,姜切丝,小米辣切菱形块

3.

油菜洗净

肥肠面,油菜洗净

4.

锅中放入适量植物油,放入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油

肥肠面,锅中放入适量植物油,放入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油

5.

放入葱姜小米辣翻炒

肥肠面,放入葱姜小米辣翻炒

6.

放入肥肠翻炒

肥肠面,放入肥肠翻炒

7.

放入一勺生抽

肥肠面,放入一勺生抽

8.

放入一勺料酒

肥肠面,放入一勺料酒

9.

加入少量

肥肠面,加入少量糖

10.

翻炒均匀

肥肠面,翻炒均匀

11.

加入适量清水

肥肠面,加入适量清水

12.

烧开后关火

肥肠面,烧开后关火

13.

用煮锅放入清水烧开,下入挂面

肥肠面,用煮锅放入清水烧开,下入挂面

14.

煮三分钟,放入油菜关火

肥肠面,煮三分钟,放入油菜关火

15.

把油菜和面条盛入碗中

肥肠面,把油菜和面条盛入碗中

16.

把锅中的汤浇到面条上即可

肥肠面,把锅中的汤浇到面条上即可
  • hb俗人

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