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千张红烧肉

千张红烧肉

需要食材

    • 五花肉
    • 300g
    • 千张
    • 130g
    • 茴香
    • 一个
    • 少许
    • 生姜
    • 一片
    • 黄酒
    • 适量
    • 适量
    • 少许
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好所需材料

千张红烧肉,准备好所需材料

2.

五花肉洗干净切成小块

千张红烧肉,将五花肉洗干净切成小块

3.

放入锅内焯水放一块生姜去腥

千张红烧肉,放入锅内焯水放一块生姜去腥

4.

煮至沸腾出沫

千张红烧肉,煮至沸腾出沫

5.

撇去浮沫加一勺黄酒去腥然后再煮一会盛出

千张红烧肉,撇去浮沫加一勺黄酒去腥然后再煮一会盛出

6.

在肉焯水时将千张打成结

千张红烧肉,在肉焯水时将千张打成结

7.

锅内放油烧热

千张红烧肉,锅内放油烧热

8.

放入五花肉煎一下

千张红烧肉,放入五花肉煎一下

9.

放入两勺生抽调味

千张红烧肉,放入两勺生抽调味

10.

加入一勺老抽上色

千张红烧肉,加入一勺老抽上色

11.

加入适量水和茴香开始炖肉

千张红烧肉,加入适量水和茴香开始炖肉

12.

煮一会放入千张结一同煮

千张红烧肉,煮一会放入千张结一同煮

13.

过一会加少许盐调味

千张红烧肉,过一会加少许盐调味

14.

等汁稍微收干加一勺白糖提味

千张红烧肉,等汁稍微收干加一勺白糖提味

15.

煮至汁干入味上色即可出锅

千张红烧肉,煮至汁干入味上色即可出锅

16.

装入容器撒上

千张红烧肉,装入容器撒上葱花

17.

拍上成品图,一道酱香又美味的千张红烧肉就完成了。

千张红烧肉,拍上成品图,一道酱香又美味的千张红烧肉就完成了。
  • 抹茶16

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