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青椒炒腐竹

青椒炒腐竹

需要食材

    • 青椒
    • 1个
    • 腐竹
    • 140克
    • 3瓣
    • 剁椒
    • 1/3汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 芝麻油
    • 半汤匙
    • 食用油
    • 半汤匙
    • 2片

做法步骤

1.

食材准备好

青椒炒腐竹,食材准备好

2.

腐竹用清水泡发

青椒炒腐竹,腐竹用清水泡发

3.

泡好后切段 放入开水中煮一分钟捞出

青椒炒腐竹,泡好后切段 放入开水中煮一分钟捞出

4.

备用

青椒炒腐竹,备用

5.

胡萝卜切片

青椒炒腐竹,胡萝卜切片

6.

青椒切块

青椒炒腐竹,青椒切块

7.

切片 食材处理好备用

青椒炒腐竹,姜切片 食材处理好备用

8.

取一小碗 放入蒜末 剁椒 生抽 蚝油 拌匀备用

青椒炒腐竹,取一小碗 放入蒜末 剁椒 生抽 蚝油 拌匀备用

9.

起油锅 油热后放入姜片炒香 放入胡萝卜片翻炒

青椒炒腐竹,起油锅 油热后放入姜片炒香 放入胡萝卜片翻炒

10.

胡萝卜片炒软后 放入青椒块

青椒炒腐竹,胡萝卜片炒软后 放入青椒块

11.

翻炒均匀

青椒炒腐竹,翻炒均匀

12.

倒入调好的碗汁 翻炒

青椒炒腐竹,倒入调好的碗汁 翻炒

13.

放入腐竹

青椒炒腐竹,放入腐竹

14.

翻拌均匀 入味

青椒炒腐竹,翻拌均匀 入味

15.

倒入芝麻油 翻拌均匀即可关火

青椒炒腐竹,倒入芝麻油 翻拌均匀即可关火

16.

出锅装盘

青椒炒腐竹,出锅装盘

小贴士

  1. 青椒加热时间不易过长 保持清香翠绿。
  • 优雅的长围巾

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