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青椒炒皮蛋

青椒炒皮蛋

需要食材

    • 皮蛋
    • 4个
    • 青椒
    • 2根
    • 双汇筷厨炒菜肠
    • 4片
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 大葱
    • 一节

做法步骤

1.

皮蛋备用

青椒炒皮蛋,皮蛋备用

2.

青椒洗净备用

青椒炒皮蛋,青椒洗净备用

3.

炒菜肠备用

青椒炒皮蛋,炒菜肠备用

4.

调味料准备好

青椒炒皮蛋,调味料准备好

5.

青椒切圈

青椒炒皮蛋,青椒切圈

6.

炒菜肠切块,顺便把大葱大蒜切好备用

青椒炒皮蛋,炒菜肠切块,顺便把大葱和大蒜切好备用

7.

处理皮蛋,蛋清蛋黄分离,炒菜时只用蛋清

青椒炒皮蛋,处理皮蛋,蛋清蛋黄分离,炒菜时只用蛋清

8.

热锅烧油爆蒜

青椒炒皮蛋,热锅烧油爆蒜

9.

蒜爆香倒入青椒翻炒

青椒炒皮蛋,蒜爆香倒入青椒翻炒

10.

倒入皮蛋翻炒

青椒炒皮蛋,倒入皮蛋翻炒

11.

加入葱花

青椒炒皮蛋,加入葱花

12.

加盐一勺翻炒

青椒炒皮蛋,加盐一勺翻炒

13.

倒入炒菜肠,加最后的调料,生姜粉,南德,鸡精适量翻炒

青椒炒皮蛋,倒入炒菜肠,加最后的调料,生姜粉,南德,鸡精适量翻炒

14.

至均匀入味即可出锅

青椒炒皮蛋,至均匀入味即可出锅

15.

成品

青椒炒皮蛋,成品

小贴士

  1. 盐要在加炒菜肠之前放,因为肠本身有味道
  • 不安分的番茄

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