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三黄鸡炖土豆

三黄鸡炖土豆

需要食材

    • 三黄鸡
    • 500克
    • 土豆
    • 2个
    • 柿子椒
    • 1个
    • 西红柿
    • 半个
    • 料酒
    • 5ml
    • 酱油
    • 8ml
    • 耗油
    • 5ml
    • 白糖
    • 5克
    • 清水
    • 1000ml
    • 食用油
    • 10克
    • 花椒
    • 10粒
    • 大料
    • 2粒
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 小葱
    • 2根
    • 6片

做法步骤

1.

准备好鸡肉块。

三黄鸡炖土豆,准备好鸡肉块。

2.

准备好蔬菜,土豆西红柿柿子椒、葱蒜。

三黄鸡炖土豆,准备好蔬菜,土豆、西红柿、柿子椒、葱姜蒜。

3.

将土豆切成块待用。

三黄鸡炖土豆,将土豆切成块待用。

4.

柿子椒、西红柿切块待用。

三黄鸡炖土豆,柿子椒、西红柿切块待用。

5.

葱姜蒜切碎待用。

三黄鸡炖土豆,葱姜蒜切碎待用。

6.

锅中烧开水,焯一下鸡肉块。

三黄鸡炖土豆,锅中烧开水,焯一下鸡肉块。

7.

鸡肉块捞出洗净待用。

三黄鸡炖土豆,鸡肉块捞出洗净待用。

8.

锅中倒入油,放入白糖花椒大料。慢火熬化白糖。

三黄鸡炖土豆,锅中倒入油,放入白糖、花椒、大料。慢火熬化白糖。

9.

倒入鸡肉块翻炒均匀。

三黄鸡炖土豆,倒入鸡肉块翻炒均匀。

10.

加入料酒、耗油、酱油,翻炒均匀。

三黄鸡炖土豆,加入料酒、耗油、酱油,翻炒均匀。

11.

加入葱姜蒜翻炒均匀。

三黄鸡炖土豆,加入葱姜蒜翻炒均匀。

12.

加入西红柿继续翻炒。

三黄鸡炖土豆,加入西红柿继续翻炒。

13.

倒入1000ml水,中火炖15分钟。

三黄鸡炖土豆,倒入1000ml水,中火炖15分钟。

14.

加入土豆块继续慢炖10分钟。

三黄鸡炖土豆,加入土豆块继续慢炖10分钟。

15.

加入盐翻炒均匀,慢炖5分钟。

三黄鸡炖土豆,加入盐翻炒均匀,慢炖5分钟。

16.

加入青椒翻炒均匀,翻炒两分钟即可出锅。

三黄鸡炖土豆,加入青椒翻炒均匀,翻炒两分钟即可出锅。

17.

鲜嫩多汁的三黄鸡炖土豆上桌了!

三黄鸡炖土豆,鲜嫩多汁的三黄鸡炖土豆上桌了!

18.

配上一碗米饭,乐得逍遥!

三黄鸡炖土豆,配上一碗米饭,乐得逍遥!

小贴士

  1. 很像新疆的大盘鸡,再放一些郫县豆瓣酱会更好吃哟!可以试试看。
  • 归家小厨

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