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凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 三根
    • 腐竹
    • 一根
    • 生抽
    • 三勺
    • 陈醋
    • 两勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 大蒜
    • ③瓣
    • 蚝油
    • 半勺
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

黄瓜洗净

凉拌腐竹黄瓜,黄瓜洗净

2.

腐竹切段

凉拌腐竹黄瓜,腐竹切段

3.

用凉水泡二十分钟

凉拌腐竹黄瓜,用凉水泡二十分钟

4.

准备漂亮的大蒜

凉拌腐竹黄瓜,准备漂亮的大蒜瓣

5.

剁成蒜泥

凉拌腐竹黄瓜,剁成蒜泥

6.

黄瓜掐头去尾

凉拌腐竹黄瓜,黄瓜掐头去尾

7.

身为东北人的我比较暴力,把黄瓜用刀用力拍扁。

凉拌腐竹黄瓜,身为东北人的我比较暴力,把黄瓜用刀用力拍扁。

8.

然后斯文的切段。

凉拌腐竹黄瓜,然后斯文的切段。

9.

泡好的腐竹捞出

凉拌腐竹黄瓜,泡好的腐竹捞出

10.

加一些炸花生米

凉拌腐竹黄瓜,加一些炸花生米

11.

黄瓜腐竹花生大蒜统统放入一个大盆。

凉拌腐竹黄瓜,黄瓜腐竹花生大蒜统统放入一个大盆。

12.

生抽

凉拌腐竹黄瓜,加生抽

13.

最好放陈醋,我家陈醋没啦

凉拌腐竹黄瓜,最好放陈醋,我家陈醋没啦

14.

蚝油

凉拌腐竹黄瓜,蚝油

15.

鸡精,少许盐

凉拌腐竹黄瓜,加鸡精,少许盐

16.

最后放秘制辣椒油。

凉拌腐竹黄瓜,最后放秘制辣椒油。

17.

拌好出盘。

凉拌腐竹黄瓜,拌好出盘。

18.

对了,还有香菜忘记拍照了。放入香菜哦。味道清新。

凉拌腐竹黄瓜,对了,还有香菜忘记拍照了。放入香菜哦。味道清新。

小贴士

  1. 口感酸甜微辣,清清凉凉。黄瓜最好用拍的,可以加入些木耳。喜欢吃辣的可以多放辣椒粉。
  • 岁月静好丽

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冬来温雪,夏来赏荷,春煮清茶,秋着布衣
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