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凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 一根
    • 腐竹
    • 4条
    • 香菜
    • 2棵
    • 大蒜
    • 1个
    • 小米辣
    • 3个
    • 生抽
    • 2勺
    • 香醋
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白糖
    • 2克
    • 食用油
    • 适量
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材

凉拌腐竹黄瓜,准备食材

2.

腐竹掰成5厘米长的小段

凉拌腐竹黄瓜,腐竹掰成5厘米长的小段

3.

用水净泡

凉拌腐竹黄瓜,用水净泡

4.

黄瓜切成小段

凉拌腐竹黄瓜,黄瓜切成小段

5.

再切成小条

凉拌腐竹黄瓜,再切成小条

6.

加入少许盐搅拌均匀腌制10分钟

凉拌腐竹黄瓜,加入少许盐搅拌均匀腌制10分钟

7.

香菜洗净切小段

凉拌腐竹黄瓜,香菜洗净切小段

8.

蒜切末

凉拌腐竹黄瓜,蒜切末

9.

小米辣切圈

凉拌腐竹黄瓜,小米辣切圈

10.

蒜末小米辣圈装入碗中

凉拌腐竹黄瓜,蒜末小米辣圈装入碗中

11.

淋上热油

凉拌腐竹黄瓜,淋上热油

12.

加入生抽蚝油香醋白糖,少许香油搅拌均匀

凉拌腐竹黄瓜,加入生抽,蚝油,香醋,白糖,少许香油搅拌均匀

13.

锅里水烧开加入少许盐,放入泡好的腐竹焯水一分钟

凉拌腐竹黄瓜,锅里水烧开加入少许盐,放入泡好的腐竹焯水一分钟

14.

捞出沥水

凉拌腐竹黄瓜,捞出沥水

15.

取一个大碗,腌好的黄瓜挤出水份,把焯好水的腐竹,香菜放在一起

凉拌腐竹黄瓜,取一个大碗,腌好的黄瓜挤出水份,把焯好水的腐竹,香菜放在一起

16.

倒入调好的料汁,搅拌均匀

凉拌腐竹黄瓜,倒入调好的料汁,搅拌均匀

17.

凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜,凉拌腐竹黄瓜

18.

很爽口的一道菜哦

凉拌腐竹黄瓜,很爽口的一道菜哦
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