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豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

需要食材

    • 嫩豆腐
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 小葱
    • 1根
    • 红椒
    • 1个
    • 20克
    • 生抽
    • 15克
    • 3克
    • 黑胡椒粉
    • 2克

做法步骤

1.

先准备好,主要食材,鸡蛋和豆腐

豆腐炒鸡蛋,先准备好,主要食材,鸡蛋和豆腐

2.

再准备好辅料,小葱和红椒

豆腐炒鸡蛋,再准备好辅料,小葱和红椒

3.

小葱和红椒洗干净,都切成丁,备用

豆腐炒鸡蛋,小葱和红椒洗干净,都切成丁,备用

4.

豆腐清洗干净,放入碗中,用勺子,碾压成泥

豆腐炒鸡蛋,豆腐清洗干净,放入碗中,用勺子,碾压成泥

5.

把鸡蛋磕入,豆腐泥中

豆腐炒鸡蛋,把鸡蛋磕入,豆腐泥中

6.

用筷子,把鸡蛋和豆腐,搅拌均匀,备用

豆腐炒鸡蛋,用筷子,把鸡蛋和豆腐,搅拌均匀,备用

7.

热锅起油

豆腐炒鸡蛋,热锅起油

8.

倒入,鸡蛋豆腐泥

豆腐炒鸡蛋,倒入,鸡蛋豆腐泥

9.

用铲子,把豆腐鸡蛋,摊平

豆腐炒鸡蛋,用铲子,把豆腐鸡蛋,摊平

10.

煎至底部凝固,快速翻炒,使豆腐和鸡蛋包裹在一起

豆腐炒鸡蛋,煎至底部凝固,快速翻炒,使豆腐和鸡蛋包裹在一起

11.

翻炒至,豆腐鸡蛋干爽不粘,加入红椒

豆腐炒鸡蛋,翻炒至,豆腐鸡蛋干爽不粘,加入红椒

12.

加入盐

豆腐炒鸡蛋,加入盐

13.

生抽,也倒入锅中

豆腐炒鸡蛋,把生抽,也倒入锅中

14.

快速的,翻炒均匀

豆腐炒鸡蛋,快速的,翻炒均匀

15.

最后,加入黑胡椒粉

豆腐炒鸡蛋,最后,加入黑胡椒粉

16.

再次的翻炒均匀,即可关火

豆腐炒鸡蛋,再次的翻炒均匀,即可关火

17.

盛盘,洒上小葱

豆腐炒鸡蛋,盛盘,洒上小葱

18.

上桌,即可开吃!

豆腐炒鸡蛋,上桌,即可开吃!
  • 木紫冰

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