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三黄鸡炖土豆

三黄鸡炖土豆

需要食材

    • 三黄鸡
    • 250克
    • 小土豆
    • 8个
    • 料酒
    • 1勺
    • 酱油
    • 2勺
    • 鸡精
    • 1小勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 1勺

做法步骤

1.

土豆洗净;

三黄鸡炖土豆,土豆洗净;

2.

削皮;

三黄鸡炖土豆,削皮;

3.

切大块;

三黄鸡炖土豆,切大块;

4.

三黄鸡洗净;

三黄鸡炖土豆,三黄鸡洗净;

5.

锅里加食用油,热锅;

三黄鸡炖土豆,锅里加食用油,热锅;

6.

放入鸡块;

三黄鸡炖土豆,放入鸡块;

7.

大火炒香;

三黄鸡炖土豆,大火炒香;

8.

料酒

三黄鸡炖土豆,加料酒;

9.

炝锅,这样可以去腥味;

三黄鸡炖土豆,炝锅,这样可以去腥味;

10.

加入土豆,继续炒香;

三黄鸡炖土豆,加入土豆,继续炒香;

11.

酱油

三黄鸡炖土豆,加酱油;

12.

炒上色;

三黄鸡炖土豆,炒上色;

13.

加少许白糖,翻炒均匀;

三黄鸡炖土豆,加少许白糖,翻炒均匀;

14.

加入清水;

三黄鸡炖土豆,加入清水;

15.

大火煮开;

三黄鸡炖土豆,大火煮开;

16.

中火,盖住锅盖,炖煮,中间翻拌下;

三黄鸡炖土豆,中火,盖住锅盖,炖煮,中间翻拌下;

17.

汁浓稠时,加1小勺鸡精,翻拌均匀;

三黄鸡炖土豆,汁浓稠时,加1小勺鸡精,翻拌均匀;

18.

收汁,起锅!

三黄鸡炖土豆,收汁,起锅!

19.

三黄鸡炖土豆,完成!

三黄鸡炖土豆,三黄鸡炖土豆,完成!
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