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萝卜炖鸭肉

萝卜炖鸭肉

需要食材

    • 鸭肉
    • 一斤
    • 白萝卜
    • 半根
    • 生抽
    • 3勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 茴香
    • 1个
    • 适量
    • 适量
    • 辣椒
    • 适量
    • 1勺
    • 生姜
    • 少许
    • 大蒜头
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需材料

萝卜炖鸭肉,准备好所需材料

2.

鸭肉泡水清洗干净

萝卜炖鸭肉,鸭肉泡水清洗干净

3.

放入锅内焯水

萝卜炖鸭肉,放入锅内焯水

4.

沸腾出沫后撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥

萝卜炖鸭肉,沸腾出沫后撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥

5.

萝卜去皮后切成均匀的块状

萝卜炖鸭肉,萝卜去皮后切成均匀的块状

6.

放入锅内焯水

萝卜炖鸭肉,放入锅内焯水

7.

锅内放油烧热,放入蒜片煸炒香

萝卜炖鸭肉,锅内放油烧热,放入蒜片煸炒香

8.

放入鸭肉翻炒

萝卜炖鸭肉,放入鸭肉翻炒

9.

加入三勺生抽调味

萝卜炖鸭肉,加入三勺生抽调味

10.

加入一勺老抽上色

萝卜炖鸭肉,加入一勺老抽上色

11.

加入适量清水和一个茴香开始炖煮

萝卜炖鸭肉,加入适量清水和一个茴香开始炖煮

12.

煮一会过后放入萝卜一同炖煮

萝卜炖鸭肉,煮一会过后放入萝卜一同炖煮

13.

加入适量盐调味

萝卜炖鸭肉,加入适量盐调味

14.

煮至汁稍微收干加入一勺白糖提味

萝卜炖鸭肉,煮至汁稍微收干加入一勺白糖提味

15.

炖至汁干入味上色即可出锅

萝卜炖鸭肉,炖至汁干入味上色即可出锅

16.

装人容器撒上花和辣椒点缀

萝卜炖鸭肉,装人容器撒上葱花和辣椒点缀

17.

拍上成品图,一道美味又营养的萝卜炖鸭肉就完成了。

萝卜炖鸭肉,拍上成品图,一道美味又营养的萝卜炖鸭肉就完成了。
  • 抹茶16

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