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香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋

需要食材

    • 香菇
    • 6个
    • 鹌鹑蛋
    • 6个
    • 辣椒酱
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 水淀粉
    • 1勺
    • 1根

做法步骤

1.

准备6棵新鲜的香菇

香菇鹌鹑蛋,准备6棵新鲜的香菇

2.

用剪刀剪去根部

香菇鹌鹑蛋,用剪刀剪去根部

3.

挖去内部的根茎,如图所示(挖深点好方鹌鹑蛋)

香菇鹌鹑蛋,挖去内部的根茎,如图所示(挖深点好方鹌鹑蛋)

4.

清洗干净

香菇鹌鹑蛋,清洗干净

5.

准备辣椒酱(这个是上午熬制的蒜泥尖椒酱)

香菇鹌鹑蛋,准备辣椒酱(这个是上午熬制的蒜泥尖椒酱)

6.

锅中放入一勺辣椒酱

香菇鹌鹑蛋,锅中放入一勺辣椒酱

7.

加入一勺蚝油,翻炒

香菇鹌鹑蛋,加入一勺蚝油,翻炒

8.

倒入香菇,继续翻炒

香菇鹌鹑蛋,倒入香菇,继续翻炒

9.

加入适量的水,煮1分钟

香菇鹌鹑蛋,加入适量的水,煮1分钟

10.

煮至少量汤汁后放入一勺水淀粉

香菇鹌鹑蛋,煮至少量汤汁后放入一勺水淀粉

11.

勾芡均匀

香菇鹌鹑蛋,勾芡均匀

12.

先捞出香菇

香菇鹌鹑蛋,先捞出香菇

13.

将剩下锅中的酱倒入盘中

香菇鹌鹑蛋,将剩下锅中的酱倒入盘中

14.

打入鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋,打入鹌鹑蛋

15.

放入蒸锅中

香菇鹌鹑蛋,放入蒸锅中

16.

盖上锅盖

香菇鹌鹑蛋,盖上锅盖

17.

大火蒸5分钟出锅

香菇鹌鹑蛋,大火蒸5分钟出锅

18.

最后撒点

香菇鹌鹑蛋,最后撒点葱花

19.

这道美味的香菇鹌鹑蛋就做好了

香菇鹌鹑蛋,这道美味的香菇鹌鹑蛋就做好了

20.

看着是不是太诱人了

香菇鹌鹑蛋,看着是不是太诱人了

21.

喜欢的赶紧学起来吧

香菇鹌鹑蛋,喜欢的赶紧学起来吧

22.

成品图

香菇鹌鹑蛋,成品图
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