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豆芽炒粉条

豆芽炒粉条

需要食材

    • 绿豆芽
    • 300克
    • 粉条
    • 1把
    • 红尖椒
    • 1个
    • 香葱
    • 2棵
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 3克
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 鸡粉
    • 一小捏
    • 芝麻油
    • 1汤匙

做法步骤

2.

绿豆芽择掉根部

豆芽炒粉条,绿豆芽择掉根部

3.

冲洗干净

豆芽炒粉条,冲洗干净

4.

捞出 控干水分

豆芽炒粉条,捞出 控干水分

5.

粉条用清水浸泡半个小时

豆芽炒粉条,粉条用清水浸泡半个小时

6.

开水煮至透明色 捞出

豆芽炒粉条,开水煮至透明色 捞出

7.

放入生抽芝麻油

豆芽炒粉条,放入生抽和芝麻油

8.

拌匀备用

豆芽炒粉条,拌匀备用

9.

香葱切碎 红尖椒切圈

豆芽炒粉条,香葱切碎 红尖椒切圈

10.

起油锅 放入香葱碎炒香

豆芽炒粉条,起油锅  放入香葱碎炒香

11.

放入绿豆芽翻炒变软

豆芽炒粉条,放入绿豆芽翻炒变软

12.

倒入醋

豆芽炒粉条,倒入醋

13.

放入盐

豆芽炒粉条,放入盐

14.

放入拌好的粉条 翻炒均匀

豆芽炒粉条,放入拌好的粉条 翻炒均匀

15.

放入红尖椒 翻拌均匀 关火

豆芽炒粉条,放入红尖椒 翻拌均匀 关火

16.

出锅装盘

豆芽炒粉条,出锅装盘

小贴士

  1. 绿豆芽比较嫩 水气足 翻炒时间不易过长 保持清脆的口感。
  • 优雅的长围巾

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