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香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋

需要食材

    • 香菇
    • 8朵
    • 鹌鹑蛋
    • 8个
    • 少许
    • 美极鲜味汁
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 火腿肠
    • 1片
    • 小葱
    • 1根

做法步骤

1.

香菇去掉根部。

香菇鹌鹑蛋,香菇去掉根部。

2.

用淡盐水浸泡一下洗干净。

香菇鹌鹑蛋,用淡盐水浸泡一下洗干净。

3.

放在盘子里。

香菇鹌鹑蛋,放在盘子里。

4.

打入鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋,打入鹌鹑蛋。

5.

撒上少许盐。

香菇鹌鹑蛋,撒上少许盐。

6.

放入蒸锅大火烧开,转中火蒸6分钟关火(蒸香菇的时间根据香菇的大小决定)。

香菇鹌鹑蛋,放入蒸锅大火烧开,转中火蒸6分钟关火(蒸香菇的时间根据香菇的大小决定)。

7.

小葱洗干净切成葱花,火腿肠切成小丁。

香菇鹌鹑蛋,小葱洗干净切成葱花,火腿肠切成小丁。

8.

取一个小碗加入一勺美极鲜味汁。

香菇鹌鹑蛋,取一个小碗加入一勺美极鲜味汁。

9.

再加入一勺蚝油

香菇鹌鹑蛋,再加入一勺蚝油。

10.

蒸熟的香菇鹌鹑蛋从蒸锅里取出,将香菇移至另外一个盘子里。

香菇鹌鹑蛋,蒸熟的香菇鹌鹑蛋从蒸锅里取出,将香菇移至另外一个盘子里。

11.

将蒸香菇流出来汁水也加入小碗里,再加入少许温水搅拌均匀,调好味道。

香菇鹌鹑蛋,将蒸香菇流出来汁水也加入小碗里,再加入少许温水搅拌均匀,调好味道。

12.

调好的酱汁倒入锅里小火烧开关火。

香菇鹌鹑蛋,调好的酱汁倒入锅里小火烧开关火。

13.

蒸好的香菇鹌鹑蛋摆在盘子里(8朵香菇被我吃掉了一个)。

香菇鹌鹑蛋,蒸好的香菇鹌鹑蛋摆在盘子里(8朵香菇被我吃掉了一个)。

14.

撒上一半的火腿肠和小葱。

香菇鹌鹑蛋,撒上一半的火腿肠和小葱。

15.

浇上酱汁,再撒上剩下的火腿肠和小葱。

香菇鹌鹑蛋,浇上酱汁,再撒上剩下的火腿肠和小葱。

16.

香菇酿鹌鹑蛋完成。

香菇鹌鹑蛋,香菇酿鹌鹑蛋完成。

17.

味道好极了!

香菇鹌鹑蛋,味道好极了!

18.

这一盘老公一个人吃完啦!

香菇鹌鹑蛋,这一盘老公一个人吃完啦!
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