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西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

需要食材

    • 西葫芦
    • 半根
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 普通面粉/高筋面粉
    • 适量
    • 香葱
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 虾粉
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 火腿肠
    • 一根
    • 适量

做法步骤

1.

西葫芦胡萝卜擦丝,火腿肠切丁

西葫芦鸡蛋饼,西葫芦和胡萝卜擦丝,火腿肠切丁

2.

西葫芦和胡萝卜火腿丁都放入大碗中加一个鸡蛋,放入调料,加玉米淀粉,面粉搅拌成糊状

西葫芦鸡蛋饼,西葫芦和胡萝卜火腿丁都放入大碗中加一个鸡蛋,放入调料,加水,玉米淀粉,面粉搅拌成糊状

3.

搅拌成糊状

西葫芦鸡蛋饼,搅拌成糊状

4.

锅烧热,先舀一勺面糊放入锅中,用铲子向四周摊开,小火慢煎至表面定型,用铲子能轻松翻动,开始翻面,煎另一面

西葫芦鸡蛋饼,锅烧热,先舀一勺面糊放入锅中,用铲子向四周摊开,小火慢煎至表面定型,用铲子能轻松翻动,开始翻面,煎另一面

5.

翻面后的,仍然小火慢煎,隔十几秒钟再翻一翻,直到两面都煎成金黄色,用铲子轻轻按一下能快速回弹,就是熟了,可以出锅

西葫芦鸡蛋饼,翻面后的,仍然小火慢煎,隔十几秒钟再翻一翻,直到两面都煎成金黄色,用铲子轻轻按一下能快速回弹,就是熟了,可以出锅

6.

煎好装盘,超软超香超好吃😋,我这个量总共煎了4张,第一个还没装盘已经被孩子吃完了😄

西葫芦鸡蛋饼,煎好装盘,超软超香超好吃😋,我这个量总共煎了4张,第一个还没装盘已经被孩子吃完了😄

7.

西葫芦鸡蛋饼,豆浆,炖蛋,苹果,简单营养的早餐就搞定了😄

西葫芦鸡蛋饼,西葫芦鸡蛋饼,豆浆,炖蛋,苹果,简单营养的早餐就搞定了😄

小贴士

  1. 调料可以根据个人口味添加
  • 邱邱的厨房日记

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