红烧鸭肉
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鸭肉这样做,好吃到根本停不下来!鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且润燥养胃，止咳化痰。
需要食材
-
- 鸭腿
- 500克
-
- 腐竹
- 100克
-
- 青椒
- 1个
-
- 白糖
- 8克
-
- 八角
- 2朵
-
- 花椒
- 10粒
-
- 小葱
- 2根
-
- 姜片
- 8片
-
- 油
- 5克
-
- 料酒
- 5ml
-
- 酱油
- 5ml
-
- 蚝油
- 5ml
-
- 盐
- 6克
做法步骤
1.
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且润燥养胃，止咳化痰。
2.
将鸭腿剁成小块。
3.
准备好葱姜待用。
4.
提前浸泡腐竹。
5.
准备好青椒，切好待用。
6.
锅中烧开水，放入鸭腿肉、姜片煮2-3分钟。
7.
鸭肉捞出洗净待用。
9.
放入鸭肉翻炒均匀。
11.
加入葱姜翻炒均匀。
12.
倒入1000ml水，烧开锅后，盖盖儿中火炖30分钟。
13.
鸭肉炖30分钟后，加入腐竹。
14.
放入一少盐，继续炖20分钟。
15.
再放入青椒翻炒均匀。
16.
2分钟左右收汁即可出锅了。
17.
鲜嫩可口的红烧鸭肉就上桌了！
18.
颜值已经打败了一切，吃起来吧！
小贴士
- 加了腐竹和青椒的味道超赞，有辣子鸡的味道，超赞的哟！试试看吧。
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