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清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼

需要食材

    • 龙利鱼
    • 1条
    • 大葱
    • 1段
    • 香葱
    • 2棵
    • 香菜
    • 1棵
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 剁椒
    • 1汤匙
    • 5瓣
    • 6片
    • 蒸鱼豉油
    • 2汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

清蒸龙利鱼,食材准备好

2.

冰冻龙利鱼去掉冰衣 清洗干净

清蒸龙利鱼,冰冻龙利鱼去掉冰衣 清洗干净

3.

放到厨房用纸上 吸干水分

清蒸龙利鱼,放到厨房用纸上 吸干水分

4.

切片 香菜切小段 大葱切段 香葱切小圈

清蒸龙利鱼,蒜 姜切片 香菜切小段 大葱切段 香葱切小圈

5.

取出鱼盘 4片姜片铺底

清蒸龙利鱼,取出鱼盘  4片姜片铺底

6.

放入龙利鱼 鱼身上码放姜蒜片和大葱段

清蒸龙利鱼,放入龙利鱼 鱼身上码放姜蒜片和大葱段

7.

蒸锅水烧开 放入鱼蒸10分钟

清蒸龙利鱼,蒸锅水烧开 放入鱼蒸10分钟

8.

时间到了 取出鱼盘

清蒸龙利鱼,时间到了 取出鱼盘

9.

将蒸熟的葱姜蒜和汤水去掉 放上剁椒

清蒸龙利鱼,将蒸熟的葱姜蒜和汤水去掉 放上剁椒

10.

放入蒸鱼豉油

清蒸龙利鱼,放入蒸鱼豉油

11.

撒上香葱

清蒸龙利鱼,撒上香葱

12.

放上香菜备用

清蒸龙利鱼,放上香菜备用

13.

小炒锅放入食用油 加热至有微微青烟 关火

清蒸龙利鱼,小炒锅放入食用油 加热至有微微青烟  关火

14.

取2汤匙的量浇到香葱上

清蒸龙利鱼,取2汤匙的量浇到香葱上

15.

香味扑鼻

清蒸龙利鱼,香味扑鼻

16.

成品即食

清蒸龙利鱼,成品即食

小贴士

  1. 蒸鱼豉油和剁椒都比较咸 蒸鱼时没有加盐
  • 优雅的长围巾

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