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香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 6个
    • 香菇
    • 6朵
    • 蚝油
    • 1勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 1小把
    • 食用油
    • 2勺
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

鹌鹑蛋准备6个;

香菇鹌鹑蛋,鹌鹑蛋准备6个;

2.

香菇待用;

香菇鹌鹑蛋,香菇待用;

3.

洗净;

香菇鹌鹑蛋,洗净;

4.

剪掉菇脚;

香菇鹌鹑蛋,剪掉菇脚;

5.

摆盘里;

香菇鹌鹑蛋,摆盘里;

6.

加入鹌鹑蛋,每朵香菇上打一个鹌鹑蛋;

香菇鹌鹑蛋,加入鹌鹑蛋,每朵香菇上打一个鹌鹑蛋;

7.

冷水上锅,大火蒸;

香菇鹌鹑蛋,冷水上锅,大火蒸;

8.

洗一把;

香菇鹌鹑蛋,葱洗一把;

9.

切粒;

香菇鹌鹑蛋,切粒;

10.

准备一勺酱油

香菇鹌鹑蛋,准备一勺酱油;

11.

一勺蚝油

香菇鹌鹑蛋,一勺蚝油;

12.

少许白糖

香菇鹌鹑蛋,少许白糖;

13.

加2勺清水,搅拌均匀;

香菇鹌鹑蛋,加2勺清水,搅拌均匀;

14.

锅里加食用油,热锅,倒入葱粒;

香菇鹌鹑蛋,锅里加食用油,热锅,倒入葱粒;

15.

炒香,加入调料酱;

香菇鹌鹑蛋,炒香,加入调料酱;

16.

烧开;

香菇鹌鹑蛋,烧开;

17.

香菇鹌鹑蛋大火蒸15分钟,先端起来,用勺子浇在香菇上;

香菇鹌鹑蛋,香菇鹌鹑蛋大火蒸15分钟,先端起来,用勺子浇在香菇上;

18.

再放入锅,大火蒸3分钟;

香菇鹌鹑蛋,再放入锅,大火蒸3分钟;

19.

香菇鹌鹑蛋,完成!

香菇鹌鹑蛋,香菇鹌鹑蛋,完成!
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