首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

需要食材

    • 韭菜
    • 200g
    • 绿豆芽
    • 200g
    • 油豆腐
    • 少许

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

韭菜炒豆芽,首先我们准备好所有食材

2.

绿豆芽掐去尾部,如果你嫌麻烦可省略这一步

韭菜炒豆芽,绿豆芽掐去尾部,如果你嫌麻烦可省略这一步

3.

韭菜剪去尾部老的部分,择去黄叶,在清水里浸泡片刻

韭菜炒豆芽,韭菜剪去尾部老的部分,择去黄叶,在清水里浸泡片刻

4.

洗净韭菜,切成段

韭菜炒豆芽,洗净韭菜,切成段

5.

绿豆芽洗净,和韭菜放一起,沥干水分

韭菜炒豆芽,绿豆芽洗净,和韭菜放一起,沥干水分

6.

油豆腐冲洗一下,轻轻挤干水分,对半剪开

韭菜炒豆芽,油豆腐冲洗一下,轻轻挤干水分,对半剪开

7.

起油锅

韭菜炒豆芽,起油锅

8.

待锅内油热,下绿豆芽和韭菜

韭菜炒豆芽,待锅内油热,下绿豆芽和韭菜

9.

加入油豆腐

韭菜炒豆芽,加入油豆腐

10.

翻炒至韭菜和绿豆芽变软,体积变小

韭菜炒豆芽,翻炒至韭菜和绿豆芽变软,体积变小

11.

加小半碗热开水

韭菜炒豆芽,加小半碗热开水

12.

盖上锅盖,转小火,煮1分钟

韭菜炒豆芽,盖上锅盖,转小火,煮1分钟

13.

待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐

韭菜炒豆芽,待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐

14.

加一小勺鸡精,翻炒均匀,即可

韭菜炒豆芽,加一小勺鸡精,翻炒均匀,即可

15.

装盘

韭菜炒豆芽,装盘

16.

清爽好吃

韭菜炒豆芽,清爽好吃

17.

成品图

韭菜炒豆芽,成品图

小贴士

  1. ① 以上为二人量!
  2. ② 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老,就不好吃了!
  3. ③ 不喜欢吃油豆腐的话可以不加!
  4. ④ 韭菜和绿豆芽都很易熟,不易久炒!
  • 黄小芽

+ 关注

感谢主赐予我们食物,让我们活着,阿门!
  • 550
    菜谱
  • 28169
    粉丝
  • 97
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加