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辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

需要食材

    • 鸡胗
    • 250
    • 辣青椒
    • 2个
    • 白糖
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 少许
    • 料酒
    • 1勺
    • 食用油
    • 1勺

做法步骤

1.

辣青椒洗净;

辣炒鸡胗,辣青椒洗净;

2.

鸡胗切片之前要焯水处理;

辣炒鸡胗,鸡胗切片之前要焯水处理;

3.

鸡胗解冻;

辣炒鸡胗,鸡胗解冻;

4.

加盐;

辣炒鸡胗,加盐;

5.

加淀粉,抓洗干净;

辣炒鸡胗,加淀粉,抓洗干净;

6.

锅加姜丝;

辣炒鸡胗,锅加姜丝;

7.

料酒

辣炒鸡胗,加料酒;

8.

鸡胗冷水下锅;

辣炒鸡胗,鸡胗冷水下锅;

9.

大火煮开,再煮10分钟;

辣炒鸡胗,大火煮开,再煮10分钟;

10.

捞起,切片;

辣炒鸡胗,捞起,切片;

11.

青椒切圈;

辣炒鸡胗,青椒切圈;

12.

锅加食用油;

辣炒鸡胗,锅加食用油;

13.

倒入青椒;

辣炒鸡胗,倒入青椒;

14.

炒香,再倒入鸡胗,炒香;

辣炒鸡胗,炒香,再倒入鸡胗,炒香;

15.

加料酒;

辣炒鸡胗,加料酒;

16.

白糖

辣炒鸡胗,加白糖;

17.

加盐;

辣炒鸡胗,加盐;

18.

味精

辣炒鸡胗,加味精;

19.

翻炒均匀;

辣炒鸡胗,翻炒均匀;

20.

起锅,辣炒鸡胗,完成!

辣炒鸡胗,起锅,辣炒鸡胗,完成!
  • 茗茗爱美食

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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品
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